Allergische Reaktion auf Brokkoli

Allerdings vertragen nicht alle Kinder Brokkoli gleich gut - dies ist auf individuelle Empfindlichkeit oder eine Allergie gegen Brokkoli zurückzuführen, die sich in Hautausschlägen, Schwellungen der Schleimhäute und anderen Symptomen äußert.

Ursachen

Die Einführung von Ergänzungsnahrungsmitteln für Säuglinge ist eine Frage, die weder für Kinderärzte noch für Eltern an Relevanz verliert. Gleichzeitig beschränkt sich die Auswahl der Mahlzeiten, die einem Kind angeboten werden, traditionell auf Produkte mit minimaler allergieauslösender Aktivität - Brokkoli gehört dazu. Dies garantiert jedoch nicht das Fehlen von Nebenwirkungen - viele Familien sind mit der Tatsache konfrontiert, dass Kinder nach dem Verzehr der Blütenstände Verdauungsstörungen oder Flecken auf der Haut entwickeln. Warum passiert dies, wenn Brokkoli nicht als starkes Allergen gilt? Versuchen wir gemeinsam die Situation zu klären.

Es lohnt sich, mit der Beantwortung der brennendsten Frage zu beginnen: Kann es eine Allergie gegen Brokkoli geben? Leider kann dieses Gemüse trotz der geringen Allergenität eine Vielzahl von allergischen Reaktionen hervorrufen - alles hängt von den individuellen Eigenschaften des Organismus ab. Eine geringe allergieauslösende Aktivität spiegelt nur das Risiko wider, das bei der Verwendung des Produkts besteht.

Warum sind Sie möglicherweise allergisch gegen ein Produkt wie Brokkoli? Die folgenden Gründe sind am wahrscheinlichsten:

1. Frühzeitige Einführung von Ergänzungsnahrungsmitteln. Gemüsepüree ist das erste Ergänzungsfuttermittel, das im Alter von 6 Monaten gemäß den aktuellen Richtlinien eingeführt wird. In einigen Fällen können Sie früher oder später mit Ergänzungsnahrungsmitteln beginnen, dies wird jedoch individuell mit dem Kinderarzt besprochen..
2. Falsche Auswahl der Gerichte, Verstoß gegen die Reihenfolge der Einführung. Es ist notwendig, den Körper des Kindes schrittweise mit einem neuen Produkt "vertraut" zu machen, mit einer kleinen Menge Püree (nicht mehr als einem Teelöffel). Am selben Tag können Sie dem Baby nicht mehrere Gemüsesorten geben und dem Püree außerdem Zucker, Salz oder Gewürze hinzufügen.
3. Erbliche Veranlagung zu allergischen Reaktionen. Das Vorhandensein allergischer Erkrankungen bei Eltern erhöht das Risiko, bei Kindern eine Empfindlichkeit zu entwickeln, insbesondere wenn die zuvor in der Liste genannten Bedingungen vorliegen.
4. Unsachgemäße Ernährung einer stillenden Mutter. Wenn in der Ernährung einer stillenden Frau aus irgendeinem Grund hochallergene Lebensmittel enthalten sind, kann dies beim Kind zu einer Empfindlichkeit führen - selbst bei Lebensmitteln mit geringer allergener Aktivität..
5. Enzymmangel. Der Körper des Kindes bildet sich noch, das Baby muss sich an neue Bedingungen anpassen, sein Verdauungssystem hat eine eingeschränkte Funktionalität. Dies führt zu einer Unfähigkeit, das neue Produkt zu verdauen, was nachteilige Auswirkungen in Form von Stuhlveränderungen oder anderen Manifestationen verursacht..

Eine durch den Verzehr von Brokkoli verursachte Allergie hat bei einem Kind eine Besonderheit - sie kann mit zunehmendem Alter von selbst verschwinden und wird sich in Zukunft nicht mehr an sich selbst erinnern.

Dies geschieht jedoch nur mit dem richtigen Behandlungsansatz, der rechtzeitigen Erkennung von Symptomen, was eine sorgfältige Überwachung des Zustands nach der Ausweitung der Ernährung erfordert. Wenn das Kind gegen anderes Gemüse allergisch war, sollte der Brokkoli mit äußerster Vorsicht als Ergänzungsfuttermittel eingeführt werden..

Wie manifestiert sich Sensibilität?

Sie müssen sich der Symptome einer Brokkoli-Allergie bewusst sein, um sie sofort zu bemerken und die Gesundheit Ihres Kindes nicht zu gefährden. Wenn Brokkoli von Kindern nicht gut vertragen wird und ein Allergen ist, können Symptome wie:

• Hautausschläge auf der Haut;
• erhöhte Trockenheit und Juckreiz der Haut;
• Appetitverletzung;
• erhöhte Angst, Tränenfluss;
• das Auftreten von Koliken;
• Stuhlstörungen, einschließlich Verstopfung;
• Rötung und Juckreiz um den Anus.

Einige Kinder haben Anzeichen von Urtikaria - juckende Blasen von rötlichem oder porzellanfarbenem Farbton, die ohne Bildung von sekundären Elementen des Ausschlags verschwinden und in der Regel nicht länger als mehrere Stunden (in seltenen Fällen bis zu einem Tag) anhalten. Eine weitere Option für Manifestationen der Empfindlichkeit gegenüber Spargelblütenständen kann eine Schwellung der Nasenschleimhaut sein..

Eine Allergie gegen Brokkoli-Blütenstände ist meist durch mäßige Manifestationen gekennzeichnet, die bei geeigneten Maßnahmen schnell verschwinden.

Die folgenden Symptome sind nicht charakteristisch für die Empfindlichkeit gegenüber einem Gemüse:

1. Wiederholtes Erbrechen.
2. Schwere Bauchschmerzen.
3. Erhöhte Körpertemperatur.

Wenn Appetitstörungen und Koliken durch die oben genannten Symptome ersetzt werden, zeigen Sie das Kind sofort dem Arzt - vielleicht handelt es sich um eine Vergiftung oder eine Infektion, die ohne Hilfe das Leben bedroht.

Das klassische primäre Zeichen einer Brokkoli-Allergie ist ein Hautausschlag in Kombination mit trockener Haut - zum Beispiel rote Flecken und Schuppen auf den Wangen eines Kindes.

Die wahrscheinlichste Lokalisation der Elemente des Ausschlags ist der Gesichtsbereich. Es gibt jedoch häufig Fälle, in denen sich der Ausschlag und Bereiche der Trockenheit am Bauch, am Hals, an der Brust oder an den Extremitäten befinden.

Behandlungsmerkmale

Es ist notwendig, mit einer allergischen Reaktion auf Brokkoli bei Kindern umzugehen, die Ursachen seines Auftretens zu erkennen und den objektiven Zustand des Kindes richtig einzuschätzen. Ohne die Hilfe eines Arztes ist es schwierig, alleine zurechtzukommen. Wenden Sie sich daher sofort an einen qualifizierten Spezialisten - zum Beispiel einen Kinderarzt oder einen Kinderallergiker. Die Maßnahmen, die an der Rezeption empfohlen werden, hängen von der Schwere der Störungen, dem Alter des Kindes und anderen Faktoren ab und können Folgendes umfassen:

• Ernährungskorrektur;
• Drogen Therapie.

Ernährungskorrektur

Unter Ernährungskorrektur wird die Zusammensetzung der Ernährung verstanden, bei der das Kind mit Ergänzungsnahrungsmitteln die notwendigen Substanzen erhält und nicht an einer Nahrungsmittelunverträglichkeit leidet. Wenn Sie gegen Spargel allergisch sind, können Sie nicht auf eine Eliminationsdiät verzichten, dh auf ein Ernährungsschema, bei dem das Allergenprodukt vollständig aus der Diät entfernt wird. Vergessen Sie nicht, dass die Empfindlichkeit des Kindes eine Korrektur der Ernährung der stillenden Mutter erfordert - sie muss auch Brokkoli durch ein anderes Produkt ersetzen..

Die Dauer der Eliminationsdiät ist unterschiedlich. In den meisten Fällen empfehlen Kinderärzte, Brokkoli für einige Wochen aufzugeben, wenn offensichtliche Anzeichen einer Allergie vorliegen, und dann zu versuchen, ihn wieder in die Ernährung aufzunehmen. Dies gilt nur für Patienten ohne lebensbedrohliche Reaktionen. Es lohnt sich nicht, auf Ergänzungsfuttermittel ganz zu verzichten und wieder nur auf Muttermilch umzusteigen - Sie müssen Brokkoli durch ein gleichwertiges Produkt (z. B. Zucchini) ersetzen..

Drogen Therapie

Medikamente sind erforderlich, wenn die Anzeichen einer durch Brokkoli ausgelösten allergischen Reaktion sehr ausgeprägt sind und dem Kind erhebliche Beschwerden bereiten. Natürlich ist es unerwünscht, pharmakologische Mittel zu verwenden, wenn Sie mit einer Diät auskommen können. Manchmal empfehlen Kinderärzte jedoch Medikamente, die zu den Gruppen gehören:

• Antihistaminika (Zyrtec);
• enzymatisch (Kreon);
• Probiotika (Linex, Primadophilus).

Alle Medikamente gegen Brokkoli-Allergien werden nach dem Alter des Kindes und nur für das Kind ausgewählt. Eine stillende Mutter muss sie nicht nehmen.

Antihistaminika werden zur Bekämpfung von Hautausschlägen und Juckreiz benötigt. Enzympräparate helfen Kindern mit Anzeichen einer unzureichenden Pankreasfunktion. Probiotika sind für ein Ungleichgewicht der Darmflora angezeigt.

Indikationen für die Einnahme von Medikamenten werden nur von einem Arzt festgelegt, da ein kleines Kind das Medikament sorgfältig auswählen und dosieren muss. Darüber hinaus erfordert eine Allergie gegen ein Produkt wie Brokkoli selten die Verwendung von Pillen und Tropfen. Beeilen Sie sich nicht, Ihrem Kind auch nur das beliebteste Apothekenmittel zu geben. Fragen Sie zuerst Ihren Arzt.

Symptome und Behandlung der Brokkoli-Allergie bei Babys

Brokkoli ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die ein Kind für das richtige Wachstum und die Bildung aller Systeme und Organe benötigt. Obwohl Experten diese Kohlsorte einem der hypoallergensten Produkte zuschreiben, reagiert der Körper einiger Kinder beim Verzehr allergisch..

Können Sie allergisch gegen Brokkoli sein?

Kein einziges Produkt, selbst das hypoallergenste, schließt die Entwicklung einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber einer seiner Komponenten aus. Das unreife Verdauungssystem eines Kindes ist nicht immer in der Lage, die im Kohl enthaltenen Proteine ​​zu verdauen. Es kommt auf die individuellen Eigenschaften der Körperbildung und die Freisetzung der notwendigen Enzyme an..

Die Hauptgründe für die Entwicklung einer allergischen Reaktion bei Säuglingen sind:

1. Unreife des Immunsystems. Ein unbekanntes Protein wird fälschlicherweise als gefährlich empfunden und muss abgestoßen werden, wodurch der zerbrechliche Körper heftig darauf reagiert.
2. Erbliche Veranlagung.
3. Dysbakteriose.
4. Kreuzallergische Reaktionen auf andere Kohlsorten (Blumenkohl, Rosenkohl, Weißkohl) sowie Pfirsiche und Radieschen.

Der Grund für die Entwicklung einer Allergie gegen Brokkoli bei Säuglingen sind häufig die Substanzen, mit denen die Pflanze während des Wachstums und der Lagerung verarbeitet wurde, Zusatzstoffe in vorgefertigten Gemüsepürees.

Brokkoli - Allergen oder nicht

Ein Gemüse als solches ist ein sehr schwaches Allergen. Große Mengen an Vitamin C, den Aminosäuren Phenylalanin und Tryptophan verursachen eine Überreaktion des Körpers. Der Brokkolistamm enthält Chitinase, die in ihren chemischen Eigenschaften und Wirkungen auf den Körper dem Pollen einiger Pflanzen ähnlich ist.

Symptome und Reaktionen auf Brokkoli bei Säuglingen

Eine allergische Reaktion tritt entweder unmittelbar nach dem Essen (sofortige Reaktion) oder innerhalb von 2-3 Tagen nach dem Verzehr (verzögerte Reaktion) auf. Im Durchschnitt beträgt der Zeitraum 3 bis 72 Stunden.

Die Symptome dieser Immunantwort sind vielfältig. Die häufigsten sind:

• Hautmanifestationen in Form eines Hautausschlags, roter Flecken, Peeling;
• Juckreiz der Haut, oft begleitet von Hautausschlag und Rötung;
• Schwellung und Rötung der Augenlider, Tränenfluss, Juckreiz der Schleimhaut der Augenlider;
• Blähungen, dyspeptische Symptome, Stuhlstörungen.

In schweren Fällen entwickeln sich zwei lebensbedrohliche Zustände:

• Quincke-Ödem: Schwellung der Lippen, Augenlider, Wangen, Schleimhäute von Mund und Kehlkopf, Atembeschwerden, Übelkeit, Bauchschmerzen, Erbrechen;
• anaphylaktischer Schock: ein starker Blutdruckabfall, begleitet von Bewusstseinsstörungen.

Wenn die ersten Symptome einer Allergie gegen Brokkoli-Ergänzungsnahrungsmittel auftreten, muss das Kind dringend ins Krankenhaus gebracht werden, um die Entwicklung einer tieferen Reaktion zu vermeiden, die zu Atemstillstand und Tod führen kann..

Allergiebehandlung

Die Grundlage der Allergiebehandlung ist eine Diät mit vollständiger Beseitigung (Eliminierung) der Ursache der Immunantwort aus der Diät. Es ist ratsam, Lebensmittel zu entfernen, bei denen Kreuzallergien möglich sind: alle Arten von Kohl, Radieschen und Pfirsichen. Nach einer Weile kann der Ernährung Brokkoli hinzugefügt werden, da der Magen-Darm-Trakt und das Immunsystem wachsen und sich entwickeln. Die wiederholte Verabreichung des Produkts erfolgt jedoch unter Aufsicht eines Allergologen..

Referenz. Wenn eine allergische Reaktion auftritt, ist es wichtig, einen Arzt aufzusuchen und zusätzliche Diagnosen durchzuführen, um Probleme in Zukunft zu vermeiden. Sie können sich nicht selbst behandeln.

Symptome behandeln

Die symptomatische Therapie zielt darauf ab, die äußeren Manifestationen einer allergischen Reaktion zu beseitigen. Medikamente zur Linderung der Symptome sind lokal und systemisch. Die ersten bekämpfen Hautausschläge und Juckreiz der Haut, reduzieren Schwellungen. Sie enthalten hauptsächlich Antihistaminika, aber in schweren Fällen werden Medikamente mit Kortikosteroiden verschrieben.

Systemische Medikamente werden oral eingenommen und wirken auf das Immunsystem, indem sie die Menge an Antigenen im Blut verringern und dadurch das Ausmaß der allergischen Reaktion verringern. Für Kinder werden die Mittel in Form von Sirup oder Tropfen freigegeben. Um den Entzug des Allergens aus dem Magen-Darm-Trakt zu beschleunigen, werden Enterosorbentien verschrieben (Aktivkohle, "Polysorb")..

Wichtig! Anaphylaktischer Schock und Quincke-Ödem erfordern eine stationäre Notfallversorgung und -behandlung. Um sie zu beseitigen, werden Antihistaminika und Kortikosteroide in injizierbarer Form verabreicht, wodurch Sie den Angriff schnell stoppen können.

Symbiotika werden verwendet, um die Mikroflora bei dyspeptischen Manifestationen wiederherzustellen. Wenn Husten und Bronchospasmus auftreten, werden Antitussiva und Bronchodilatatoren verschrieben.

Prävention von allergischen Reaktionen

Um das Allergierisiko zu verringern, werden nach und nach neue Lebensmittel in die Ernährung des Kindes aufgenommen, wobei ein Ernährungstagebuch geführt werden muss. Ergänzungsfuttermittel werden in sehr kleinen Portionen ab 5-10 g pro Tag zugesetzt, vorzugsweise mit kurzen Pausen von 2-3 Tagen, um eine falsche Diagnose von Allergien zu vermeiden.

Um den empfindlichen Magen-Darm-Trakt zu entlasten, werden vor dem Brokkoli andere, weniger allergene und leichtere Lebensmittel in die Nahrung aufgenommen. Spezialisten für Babynahrung empfehlen, Kohlpüree nicht mehr als zweimal pro Woche getrennt von anderen Nahrungsmitteln zu geben.

Referenz. Die Stängel junger Büsche sind zerbrechlich, während Erwachsene, die mit Chitinase gefüllt sind, sehr elastisch sind und nur schwer brechen..

Es ist besser, keine vorgefertigten Gemüsepürees als Ergänzungsnahrungsmittel zu verwenden - aufgrund der Zugabe von Stabilisatoren und Verdickungsmitteln steigt die Wahrscheinlichkeit einer allergischen Reaktion. Bei der Selbstzubereitung von Brokkoli bevorzugen sie junge Blütenstände mit einer satten Grüntönung..

Fazit

Ist Brokkoli ein allergenes Produkt oder nicht? Das Immunsystem bei Säuglingen reagiert manchmal atypisch auf Kohl, insbesondere wenn eine erbliche Veranlagung vorliegt und die Empfindlichkeit gegenüber anderen Nahrungsmitteln erhöht ist. Eine Hyperreaktion bei Kindern kann sich sowohl unmittelbar nach dem Verzehr von Kohl als auch nach einigen Tagen manifestieren. Um dies zu vermeiden, sollte Brokkoli vorsichtig in die Ernährung aufgenommen werden, um Kartoffelpüree zu erhalten. Wenn eine allergische Reaktion auf Ergänzungsnahrungsmittel auftritt, wird das Produkt vorübergehend aus der Nahrung genommen..

Brokkoli-Allergie

Brokkoli ist eine Kohlsorte. Mütter bemühen sich, dieses Gemüse früher in die Ernährung ihres Kindes aufzunehmen. Menschen, die sich gesund ernähren, essen sie oft.

Brokkoli enthält viele nützliche Vitamine. Kann es eine Allergie gegen Brokkoli geben, wenn es ein so gesundes Produkt ist und viele Vorteile hat? Ja vielleicht. Brokkoli-Allergien sind selten. Brokkoli ist hypoallergen und macht Mahlzeiten in therapeutischen Diäten aus. Eine allergische Reaktion auf ein solches Produkt ist eine Ausnahme..

Was verursacht Brokkoli-Allergien?

Brokkoli ist voller Nährstoffe: Kalzium, Eiweiß, Eisen, Folsäure und andere. Diese Menge an chemischen und organischen Verbindungen kann bei Personen jeden Alters Allergien auslösen..
Eine weitere Ursache der Krankheit kann ein Gemüse sein, das mit Hilfe chemischer Zusatzstoffe angebaut wurde. Künstlich angebauter Brokkoli absorbiert alle schädlichen Chemikalien, die darüber gegossen, zur Befruchtung, zum schnellen Wachstum und zur Reifung gesprüht werden.

Einige der Zutaten in Brokkoli können eine allergische Reaktion auf das Gemüse hervorrufen. Protein ist eine Substanz, die reich an Brokkoli ist.

In reiner Form oder in verschiedenen Proteinverbindungen kann dies für Menschen gefährlich sein, deren Körper diese Substanz nicht aufnimmt. Kinder sind einem höheren Risiko ausgesetzt, da ihr Körper noch nicht gelernt hat, Protein vollständig aufzunehmen. Allergien und die Unfähigkeit des Körpers, Protein in großen Mengen zu verarbeiten, verursachen Allergien. Dieser Prozess führt zu einer Brokkoli-Allergie..

Symptome einer Brokkoli-Allergie

Eine allergische Reaktion äußert sich in einem Hautausschlag am menschlichen Körper. Diese Kohlsorte entwickelt die Menge an Histamin im Blut und löst Allergien aus. Symptome können jederzeit auftreten. Der erste Hautausschlag und die erste Rötung auf der Haut können unmittelbar nach dem Verzehr von Brokkoli nach sechs Stunden festgestellt werden. Brokkoli-Allergie hat mehrere Symptome:

1. Aufgrund von Allergien entzündet sich die Haut und hat eine rötliche Färbung. Beobachten Sie auch Schwellungen und Schwellungen in der oberen Schicht der Epidermis.
2. Alle oben genannten Symptome gehen mit Juckreiz und Brennen einher. Ein Allergiker möchte den entzündeten Bereich kratzen. Neben Juckreiz treten auch Schmerzen und Beschwerden auf..
3. Eine allergische Person ist einem anaphylaktischen Schock ausgesetzt, dies ist selten. Diese Reaktion des Körpers ist gesundheitsschädlich, insbesondere für kleine Kinder..
4. Die schwierigste und gefährlichste Reaktion des Körpers ist das Quincke-Ödem. Dieses Symptom geht mit einer Schwellung der allergischen Person einher. Die schnelle Reaktion des Körpers auf ein Allergen kann tödlich sein, eine Person erstickt aufgrund eines Ödems.

Wenn alle oben genannten Symptome nach dem Verzehr von Brokkoli auftreten, sollten Sie nicht zögern und einen Krankenwagen rufen. Keine Notwendigkeit, sich selbst zu behandeln, einige der Symptome sind gefährlich und können tödlich sein.

Bei fester Anaphylaxie oder großem Ödem können nur professionelle Ärzte dem Patienten helfen. Dazu müssen sie dem Patienten eine Injektion von Adrenalin oder Prednison geben.

Wie man Brokkoli-Allergien behandelt?

Für kleine Kinder, die Brokkoli als Ergänzungsfutter erhalten, sind die Dinge komplizierter. Wenn kleine Kinder gegen Brokkoli allergisch sind, sollten Sie dieses Produkt sofort entfernen und es dem Kind einige Zeit nicht geben..

Um die Symptome von Allergien zu lindern, verschreibt der Arzt die Verwendung von Fenistil und Alleron. Diese Medikamente sind für Allergien und speziell für Kinder hergestellt, damit ihr unreifer Körper sie aufnehmen kann.
Diese Arzneimittel haben eine milde Wirkung auf den Körper des Kindes, und medizinische Studien haben gezeigt, dass sie praktisch keine Nebenwirkungen verursachen und die allergische Reaktion des Kindes hervorragend beseitigen.

Es ist notwendig, die erste Fütterung von Brokkoli korrekt durchzuführen, damit dies keine schlimmen Folgen hat:

• Brokkoli-Ergänzungsmittel sollten ab dem vierten oder besser ab dem sechsten Monat eingeführt werden.
• Geben Sie einem Kind nur auf Empfehlung eines Kinderarztes.
• Nach dem ersten Verzehr sollten Sie einige Tage innehalten und die Reaktion des Körpers beobachten.
• Sie können Ihrem Kind Antihistaminika geben, bevor Sie Brokkoli oder andere Lebensmittel zu sich nehmen. Die Dosierung und Medikamente werden vom Arzt verschrieben.

Eine Allergie gegen Brokkoli oder vielmehr gegen die darin enthaltenen Substanzen kann vererbt werden. In diesem Fall sollten Sie ganz aufhören, dieses Gemüse zu essen..

Vorbeugung gegen Brokkoli-Allergien

1. Kauf eines hochwertigen und überreifen Gemüses. Wenn der Brokkoli gelblich ist, ist das Gemüse überreif..
2. Stellen Sie sicher, dass der Kohl mit organischen Düngemitteln angebaut wird.
3. Iss kein rohes Gemüse.
4. Eine Lagerung im Kühlschrank von mehr als fünf Tagen wird nicht empfohlen.
5. Vor der Lagerung nicht waschen, da der Zerfallsprozess beginnt.

Allergie gegen Brokkoli bei Erwachsenen und Kindern

Das Thema des heutigen Artikels ist die Brokkoli-Allergie bei Säuglingen und Erwachsenen. Diese Art der allergischen Reaktion ist ziemlich selten. Brokkoli gilt als hypoallergenes Lebensmittel und wird häufig in die Ernährung von Menschen mit verschiedenen allergischen Reaktionen aufgenommen.

Leider reagieren sowohl Erwachsene als auch Kinder allergisch auf diese Kohlsorte. Daher ist die Antwort auf die Frage, ob eine Allergie gegen Brokkoli vorliegen kann, positiv..

Zu den einzigartigen gesundheitlichen Vorteilen von Brokkoli gehören:

• Hypoallergen. In den meisten Fällen haben Eltern möglicherweise keine Angst vor allergischen Reaktionen ab der ersten Fütterung mit Brokkoli in der Zusammensetzung der Ballaststoffe, die die Darmfunktion normalisiert. Aus diesem Grund ist diese Kohlsorte gut für Kinder mit Verstopfung..
• Kohl enthält fast den gesamten Satz an Vitaminen, die für das volle Funktionieren des Körpers notwendig sind, insbesondere die Vitamine A, C, Kalium, Folsäure und viele andere. Diese Substanzen stärken die Infektionsresistenz des Kindes, normalisieren den Schlaf und die Stimmung des Kindes. Brokkoli ist der schlimmste Feind von Krankheiten wie Magengeschwüren und Anämie.
• Die im Gemüse enthaltenen Phytoncide erhöhen die Resistenz des Körpers gegen Virusinfektionen.
• Wenn das Kind kein Fleisch mag, kann Brokkoli zu einer vollständigen Proteinquelle im Kindermenü werden. In dieser Hinsicht ist Kohl Hühnereiern in keiner Weise unterlegen, viel allergischer.
• Wenn das Baby anfällig für Bronchitis ist oder in einer Familie lebt, in der es Raucher gibt, ist es ratsam, Brokkoli in die Ernährung der Kinder aufzunehmen. Brokkoli stärkt die Immunität.

Gegenanzeigen zur Anwendung

Bei aller Nützlichkeit des Wunderkohls gibt es Kontraindikationen für seine Verwendung..

• Brokkoli sollte nicht bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse gegessen werden.
• Beim Kochen von Kohl sollte die Brühe wegen des Gehalts an leicht giftigen Substanzen ausgegossen werden.

• Es ist notwendig, Brokkoli schrittweise in die Ernährung des Kindes aufzunehmen, da die "Schockdosis" Darmkoliken hervorrufen kann.
• Die Ablehnung von Brokkoli durch ein Kind ist ein alarmierender Faktor, da dies auf einen Jodmangel im Körper hinweisen kann.

Was ist die Ursache einer Brokkoli-Allergie?

Es gibt mehrere grundlegende Optionen:

• Die Ursache für eine echte Allergie gegen Brokkoli bei Erwachsenen und Kindern ist die erhöhte Produktion von Immunglobulin gegen Proteine, die im Produkt enthalten sind..
• Eine Allergie gegen Brokkoli bei Säuglingen kann durch Hypervitaminose ausgelöst werden, die durch zu große Portionen verursacht wird.
• Allergien (sowohl Erwachsene als auch Kinder) können durch die Chemikalien ausgelöst werden, die in Gemüse zur Langzeitlagerung verwendet werden.
• Erbfaktor. Menschen, deren Eltern unter allergischen Reaktionen gelitten haben, haben ein erhöhtes Allergierisiko..
• Manchmal bei der Entwicklung von Allergien "die Schuld" an den übertragenen Krankheiten, die eine Schwächung des Immunsystems und eine erhöhte Durchlässigkeit der Schleimorgane des Verdauungssystems verursachten.
• Erkrankungen des Verdauungssystems, insbesondere Dysbiose. Es wurde festgestellt, dass das Risiko einer Brokkoli-Allergie erhöht ist, wenn dieser Kohl bei Erkältungen oder Verdauungsstörungen verzehrt wird.

Für Mütter ist es hilfreich, über die Möglichkeit einer Allergie gegen Brokkoli bei Babys Bescheid zu wissen. Auf dem Portal finden Sie auch einen Überblick über Hersteller von Babynahrung und Rezepte für die Herstellung von Kartoffelpüree für die erste Ergänzungsfütterung

Allergene

Derzeit gibt es keine charakterisierten Allergene. Studien haben jedoch das Vorhandensein eines Lipidtransporterproteins (LTP) gezeigt. Diese Substanz ist thermisch stabil, so dass die Wärmebehandlung sie nicht zerstört.

Kreuzallergie

Kreuzreaktivität kann zwischen verschiedenen Brokkolisorten sowie anderen Kohlsorten (Blumenkohl, Rosenkohl, Kohl) auftreten. Es gibt auch eine Kreuzreaktion zwischen Brokkoli, Radieschen, Radieschen, Senf, Raps und Rübe.

Das allergene Protein von Brokkoli und Pflanzen wie Karotten und Pfirsichen ist ähnlich. Dies bedeutet, dass die Wahrscheinlichkeit einer Kreuzreaktivität zwischen ihnen hoch ist..

Brokkoli-Allergiesymptome

Allergiesymptome umfassen.

• Hautmanifestationen (Hautschwellung und Entzündung).
• Schwellung, Juckreiz, Kribbeln der Schleimhäute.
• Kopfschmerzen, allgemeine Schwäche.
• Bei Kindern manifestieren sich Allergien durch Bauchschmerzen, Durchfall und Erbrechen.
• Quinckes Ödem.
• Anaphylaktischer Schock (starker Blutdruckabfall, Atembeschwerden, Bewusstseinsstörungen).

Wenn die ersten vier Symptome unangenehm sind, aber keine Lebensgefahr darstellen, sind Anaphylaxie und Quinckes Ödem Zustände, die einen tödlichen Ausgang bedrohen. Daher ist es bei diesen Manifestationen von Allergien notwendig, dringend einen Krankenwagen zu rufen.

Psychologische Symptome von Allergien

"Nervenallergie" ist das Auftreten charakteristischer allergischer Manifestationen aus der Angst, einem Allergen ausgesetzt zu sein. In diesem Fall ist das Nervensystem der Hauptfaktor bei der Bildung einer allergischen Reaktion. Das Erkennen einer solchen Reaktion ist ziemlich problematisch, da allergische Symptome nicht in einem ruhigen Zustand auftreten, sondern nur in einem Stresszustand.

Eine allergische Reaktion auf nervöser Basis ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder typisch. Zusätzlich zu den "klassischen" Symptomen äußert sich eine nervöse Allergie in erhöhter Schläfrigkeit, Kopfschmerzen, Müdigkeit, Muskelschmerzen und schlechter Laune.

Diagnostische, therapeutische und präventive Maßnahmen

Die Diagnose einer Brokkoli-Allergie unterscheidet sich nicht von der Diagnose anderer Arten von Allergien: Führen eines Ernährungstagebuchs, Blutuntersuchung der Antikörperkonzentration. Bei Allergien ist die Konzentration an Antikörpern hoch, während sie im Normalzustand überhaupt nicht vorhanden sind (oder es gibt nur wenige davon)..

Es ist auch möglich, ein Allergen durch Hauttests zu finden. Der Allergologe wählt selbst die optimalen diagnostischen Maßnahmen.

Die geschätzten Kosten für Analysen betragen.

• Allgemeines lgE - 150 Rubel.
• Analyse zur Identifizierung eines Allergens - 450 Rubel.

Die Behandlung von Brokkoli-Allergien ist komplex. Es beinhaltet die Organisation einer ausgewogenen Ernährung, Medikamente und Physiotherapie. Und natürlich ist es notwendig, alle Lebensmittel, die Brokkoli enthalten, von der Speisekarte des Allergikers auszuschließen..

Hier ist eine kurze Liste von therapeutischen Interventionen.

1. Einnahme von Antihistaminika (Zyrtec, Claritin, Cetrin).
2. Immuntherapie (schrittweise Einführung eines Allergens in kleinen Dosen in den Körper), die allmählich zur Produktion "notwendiger" Antikörper führt.
3. Rezeption von Enterosorbentien (Enterosgel, Aktivkohle).
4. Um Juckreiz zu beseitigen, sind Sinaflan, Locoid Salben für Kinder geeignet - Bepanten.

Diese Aktivitäten sind sowohl für Erwachsene als auch für Kinder relevant..

Traditionelle Methoden zur Behandlung von Allergien

Diese Rezepte können Ihnen helfen, unangenehme Manifestationen von Nahrungsmittelallergien loszuwerden..

Kräutersammlung Nr. 1

• Sanddorn,
• Klettenwurzeln,
• Löwenzahnwurzeln,
• Süßholzwurzeln,
• Fenchelfrucht

Kräuter werden in gleichen volumetrischen Anteilen eingenommen. Fünf Teelöffel der Kräutermischung werden in 0,5 Liter kochendes Wasser gegossen. Bestehen Sie während der Nacht. Dreimal täglich 0,5 Tassen 30 Minuten vor den Mahlzeiten einnehmen.

Kräutersammlung Nr. 2

• Maisseide,
• Erle zusammengesetzte Früchte,
• Großer Wegerich,
• Wermut

Kräuter werden in gleichen volumetrischen Anteilen genommen, sie werden zerkleinert, gemischt. Ein Esslöffel Kräutersammlung wird mit einem Glas kochendem Wasser gegossen. Bei schwacher Hitze fünf Minuten kochen lassen, 60 Minuten ruhen lassen. Nehmen Sie 20 Minuten vor den Mahlzeiten viermal täglich einen Schluck.

Kräutersammlung für Hautallergien

Um Hautmanifestationen von Allergien zu beseitigen, ist die obige Kräutermischung (in gleichen volumetrischen Anteilen) geeignet. 300 g Sammlung werden mit vier Litern kochendem Wasser gegossen, das 60 Minuten lang besteht. Wird zum Baden verwendet (Bäder haben in Kombination mit der Einnahme von Medikamenten eine gute Wirkung).

Wie man den richtigen Brokkoli auswählt

Nur Qualitätsgemüse kann wirklich gesund sein. Beachten Sie bei der Auswahl von Kohl Folgendes.

• Qualitätskohl - hell lila oder saftig grün.
• Brokkoliköpfe - fest im Griff, der Stiel ist auch stark und dicht.
• Kohl hat einen angenehm frischen Duft. Das Vorhandensein eines "Pilz" -Geruchs, Schimmels und dunkler Flecken weist auf ein Produkt von schlechter Qualität hin.

Allergie gegen Brokkoli bei Kindern: Was Eltern wissen müssen

Hallo liebe Leser. In dem Artikel sprechen wir darüber, was bei Kindern allergische Reaktionen auf das gesunde Brokkoli-Gemüse verursacht.

Was sind die Symptome dieser Art von Allergie, wie diagnostiziert der Spezialist die Krankheit und wie ist die Behandlung normalerweise angeordnet?.

1. Allergische Reaktionen bei einem Kind auf Brokkolikohl
2. Warum tritt eine Allergie gegen ein hypoallergenes Gemüse auf?
3. Symptome
4. Kreuzallergie
5. Diagnostik und Therapiemethoden
6. Auswahl des richtigen Brokkolis
7. Wichtig zu beachten

Allergische Reaktionen bei einem Kind auf Brokkolikohl

Experten klassifizieren Brokkoli als ein Produkt mit einer sehr geringen Allergenität. Eine Allergie gegen Brokkoli bei einem Kind ist ziemlich selten..

Kinder entwickeln jedoch manchmal allergische Symptome, nachdem sie den sehr gesunden Brokkoli gegessen haben. Normalerweise ist das Immunsystem des Kindes vor Proteinen "geschützt": Es gibt ziemlich viele davon in einem Gemüse.

Wenn Eltern allergische Manifestationen im Zusammenhang mit dem Vorhandensein von Brokkoli im Menü des Kindes bemerken, müssen Sie sofort zum Arzt gehen, um schwere Allergien zu verhindern, indem Sie mit einer angemessenen Behandlung beginnen.

Warum tritt eine Allergie gegen ein hypoallergenes Gemüse auf?

Eine Allergie gegen Brokkoli bei Kindern ist eine Nahrungsmittelallergie. Das Immunsystem des Kindes ist immer noch schwach und befindet sich im Entstehungsprozess, so dass es versagen kann: Nehmen Sie die in Brokkolikohl (pflanzliche Proteine) enthaltenen Substanzen als schädlich und gefährlich.

In diesem Fall beginnt der Kampf des Schutzsystems des Körpers des Kindes mit Proteinen, da es zu einer enormen Freisetzung von Histamin kommt, die zur Entwicklung eines allergischen Prozesses führt.

• Kinder, deren Eltern an allergischen Manifestationen leiden, haben das Risiko einer angeborenen Allergie gegen Brokkoli (auch wenn die Eltern gegen völlig andere Substanzen allergisch sind)..
• Große Portionen Brokkolipüree sind häufig die Ursache für negative Reaktionen auf Brokkoli bei Säuglingen..
• Darüber hinaus können Brokkoli-Allergien durch Chemikalien ausgelöst werden, die zum Anbau von Kohl oder zur Verarbeitung von Gemüse während der Lagerung verwendet werden..

Da Säuglinge häufiger gegen Brokkoli allergisch sind als bei älteren Kindern, sind einige ergänzende Fütterungsregeln erforderlich, um die Möglichkeit allergischer Reaktionen zu minimieren..

Es ist notwendig, das Gemüse für Babys sehr allmählich einzuführen. Beginnen Sie mit Ergänzungsfuttermitteln mit fünf Gramm Brokkolipüree (Teelöffel) und beobachten Sie das Kind sorgfältig.

Wenn alles in Ordnung ist, werden die Dosen schrittweise auf einhundert Gramm pro Tag erhöht, aber Kohl wird nicht jeden Tag gegeben. Es ist besser, nicht Brokkoli als erstes Ergänzungsfutter zu verwenden, sondern ein anderes Gemüse, zum Beispiel Zucchini. Brokkoli wird Säuglingen am besten als separate Nahrung verabreicht..

Im Allgemeinen verursacht im Laden gekauftes Brokkolipüree eher allergische Reaktionen als hausgemachtes Kohlpüree..

Im Laden gekaufte Produkte können verschiedene schädliche Zusatzstoffe enthalten. Eltern sollten die Zusammensetzung des Ladenpürees sorgfältig untersuchen: Ein ungefährliches Produkt enthält nicht mehr als zwei Komponenten.

Symptome

Eine Allergie gegen Brokkolikohl bei einem Kind kann sofort auftreten oder sich verzögern, dh nach einigen Tagen manifestieren.

Die Hauptmerkmale einer allergischen Reaktion sind:

• Hautreizungen, Rötungen, unerträglicher Juckreiz und atopische Dermatitis können auftreten. Bienenstöcke sind selten.
• Starke Schwellung, Kribbeln im Mund, im Gesicht, auf den Lippen.
• Allergische Bindehautentzündung, begleitet von Augenrötung, Rissbildung.
• Allergische Rhinitis, bei der es zu einem deutlichen Ausfluss kommt, Schwellung der Schleimhäute in den Nasengängen.
• Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts in Form von Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen.
• Manchmal haben Kinder Fieber.
• Quinckes Ödem, das gefährlich ist, weil der Kehlkopf des Kindes anschwellen kann, was zum Ersticken führt. Bei selbst geringfügigen Atembeschwerden eines Kindes nach dem Verzehr von Brokkoli sollte ein Krankenwagen gerufen werden.
• Anaphylaxie, die schwerste Form einer allergischen Reaktion: Es tritt ein sehr schneller Druckabfall auf, das Kind kann das Bewusstsein verlieren, aufgrund von Atemnot kann Erstickungsgefahr auftreten, die mit dem Tod behaftet ist. Die Eltern müssen sofort einen Krankenwagen rufen, der das Kind ins Krankenhaus bringt.

Quinckes Ödem ist auch schrecklich mit einem tödlichen Ausgang, wenn Sie nicht rechtzeitig einen Krankenwagen rufen, aber die Geschwindigkeit seiner Entwicklung ist geringer als die von anaphylaktischen Reaktionen.

Kreuzallergie

Kinder mit allergischen Reaktionen auf Brokkoli können auf alle anderen Kohlsorten negativ reagieren..

Aufgrund der Ähnlichkeit von reizenden Proteinen in all diesen Gemüsen und Früchten können bei der Verwendung von Radieschen oder Radieschen, Karotten und Pfirsichen auch Allergien beobachtet werden.

Dies sollte von Eltern berücksichtigt werden, deren Kind negativ auf Brokkoli reagiert, und Gemüse und Obst mit Vorsicht in der Ernährung der Kinder verwenden, mit denen eine Kreuzreaktivität möglich ist..

Diagnostik und Therapiemethoden

Für eine genaue Diagnose kann ein Spezialist Allergie-Hauttests (für Kinder nach sieben Jahren) oder einen Bluttest auf Immunglobulin E verschreiben. Das Vorhandensein dieses Immunglobulins im Blutplasma weist auf eine Allergie hin.

Die hauptsächliche therapeutische Methode ist der vollständige Ausschluss von Brokkoli aus dem Kindermenü und die Ernennung einer hypoallergenen Diät.

Darüber hinaus kann der Arzt dem Kind bei Bedarf die Einnahme von Antihistaminika verschreiben, die die Freisetzung von Histamin blockieren und allergische Symptome beseitigen..

Für Kinder wählt ein spezialisierter Allergologe die neueste Generation von Arzneimitteln aus, die vom Kind gut vertragen werden und keine Nebenwirkungen hervorrufen.

Topische Medikamente können verschrieben werden, um Hautentzündungen zu lindern.

Um die Funktion des Verdauungstrakts zu verbessern, wird ein Spezialist Enterosorbentien verschreiben.

Hormonelle Medikamente werden nur zur Behandlung der schwersten Allergien wie Angioödem oder anaphylaktischem Schock eingesetzt.

Wenn bei einem Säugling eine Allergie gegen Brokkolikohl auftritt (nach der Einführung dieses Gemüses in das Kindermenü), werden solche Ergänzungsnahrungsmittel normalerweise gestrichen.

Wenn Kinder ein Jahr alt werden, kann die Einführung von Brokkoli in die Ernährung wiederholt werden. Manchmal muss man bis zu drei Jahre warten. Der Arzt wird die Eltern über die Möglichkeit informieren, Brokkoli in das Kindermenü aufzunehmen. Anstelle von Brokkoli kann dem Kind Blumenkohl verabreicht werden, der weniger "gefährliche" Proteine ​​enthält.

Es ist sehr wichtig, Brokkoli für Kinder auswählen zu können.

Ist eine Brokkoli-Allergie bei Säuglingen möglich??

Die Einführung von Ergänzungsnahrungsmitteln in die Ernährung eines Säuglings ist ein sehr entscheidender Moment. Zum ersten Mal trifft der Körper des Babys auf Nahrung, die sich in ihrer Zusammensetzung von der Muttermilch unterscheidet. Das Immunsystem des Babys ist noch nicht gebildet, daher ist eine Allergie gegen die erste Ergänzungsnahrung ein ziemlich häufiges Phänomen. Aus diesem Grund werden die hypoallergensten der vorhandenen Produkte als Produkte ausgewählt, die das Kind zum ersten Mal in seinem Leben probiert. Unter ihnen nimmt Brokkolikohl einen hohen Stellenwert ein. Könnte es eine Allergie geben? Leider ja. Obwohl Brokkoli eines der allergie-neutralsten Lebensmittel ist, kann es selten zu einer negativen Reaktion des Immunsystems des Kindes kommen..

Ursachen für Überreaktionen auf Brokkoli bei Babys

Brokkolikohl ist ein allergenarmes, sehr gesundes Produkt, Kartoffelpüree, aus dem häufig eines der ersten in die Ernährung von Babys aufgenommen wird. Es beinhaltet:

• eine breite Palette verschiedener Vitamine, die für einen wachsenden Körper notwendig sind;
• ein Protein, das im Grad der Nützlichkeit gegenüber Eiweiß nicht minderwertig ist, aber viel seltener Allergien hervorruft;
• Ballaststoffe, die die Verdauung anregen und bei Bedarf zur Gewichtsreduzierung beitragen;
• Phytoncide, die bei der Bekämpfung von Infektionen helfen.

All diese wunderbaren Eigenschaften sind jedoch nutzlos, wenn ein Kind eine allergische Reaktion auf Brokkoli entwickelt..

Zu den Hauptgründen, warum ein Baby gegen Brokkoli allergisch sein kann, gehören:

1. Unreife des Immunsystems. Zum ersten Mal kann die Immunität des Babys angesichts neuer Substanzen von außen mit heftigen Reaktionen sogar auf ein völlig harmloses Produkt reagieren - insbesondere auf Brokkoli-Protein.
2. Hypervitaminose. Wenn Brokkoli nicht allmählich eingeführt wird, sondern sofort eine zu große Portion gibt, können Sie eine allergische Reaktion hervorrufen, da viele neue Substanzen sofort in den Körper gelangen..
3. Erbliche Veranlagung. Eine echte Allergie gegen das Protein dieses Kohls kann vom Baby vererbt werden. Wenn also in der Familie Allergien gegen Brokkoli oder andere Kohlsorten aufgetreten sind, sollten Sie sich nicht beeilen, ein solches Produkt in die Ernährung aufzunehmen.
4. Fremdverunreinigungen. In diesem Fall reagiert das Baby nicht auf den Brokkoli selbst. Beispielsweise können Kartoffelpüree in Dosen andere Zutaten enthalten, und im Laden gekaufter Kohl kann während des Wachstums oder zur Verlängerung der Haltbarkeit mit Chemikalien behandelt werden..
5. Erkrankungen des Verdauungstraktes. Verschiedene Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts: Dysbiose, verschiedene Darmpathologien bei Säuglingen können ebenfalls zu einer Überreaktion auf diese Kohlsorte führen.

All diese Faktoren können die Manifestation einer unerwünschten Reaktion des Körpers des Kindes auf die erste Brokkoli-Ergänzungsnahrung hervorrufen..

Symptome einer Kohlallergie eines Kindes

Anzeichen einer allergischen Reaktion bei einem Baby können über einen anderen Zeitraum auftreten: sowohl unmittelbar nach dem Verzehr einer allergenhaltigen Nahrung als auch nach 1-2 Tagen. Im Durchschnitt beträgt dieser Zeitraum mehrere Stunden. Hyperreaktion kann von unterschiedlicher Schwere sein und eine Vielzahl von Erscheinungsformen aufweisen, einschließlich:

1. Dermal. Dies ist das häufigste Symptom für Allergien. Das Aussehen der Haut des Kindes ändert sich: ein Ausschlag (Urtikaria), rote Flecken, Peeling tritt auf. Oft geht dies mit einem Ödem des hyperämischen Gewebes einher, rote Flecken schwellen an und werden konvex.
2. Juckreiz. Das Kind ist besorgt, versucht zu jucken und weint wegen der unangenehmen Empfindungen, gegen die es nichts tun kann.
3. Reaktionen im Augenbereich: Augenlidrötung, Schwellung, Tränenfluss. Auch die Augen können jucken, dies manifestiert sich in der Tatsache, dass das Baby versucht, sie zu reiben.
4. Verdauungssymptome: Dyspepsie, Koliken, Blähungen, Blähungen, Stuhlverstimmung. All dies kann auch in das Bild einer detaillierten allergischen Reaktion aufgenommen werden..

In schweren Fällen entwickeln sich die beiden gefährlichsten Varianten einer schweren allergischen Reaktion:

• Quincke-Ödem (Angioödem): Es kann an einer stark wachsenden Schwellung der Augen, Lippen und Gliedmaßen erkannt werden - es kann eines der folgenden sein;
• anaphylaktischer Schock: Bewusstseinsstörung, starker Druckabfall.

In beiden Fällen können Atembeschwerden auftreten. Beide Formen sind lebensbedrohlich. Wenn Sie eine Anaphylaxie oder ein Quincke-Ödem vermuten, müssen Sie sofort einen Krankenwagen rufen. Und obwohl Brokkolikohl bei Babys in sehr seltenen Fällen eine so schwere Reaktion hervorruft, müssen Sie darüber Bescheid wissen.

Identifizierung, Behandlung und Prävention von Allergien

Wenn bei einem Kind Allergiesymptome auftreten, ist eine fachliche Beratung erforderlich. Ein Allergologe hilft dabei, die Ursache der Reaktion zu identifizieren und ihre Folgen zu beseitigen. Blut- und Hauttests gehören zu den Möglichkeiten, um eine Allergie gegen ein bestimmtes Produkt zu bestätigen, werden jedoch nicht im Säuglingsalter durchgeführt. Der Hauptweg, um sicherzustellen, dass das Allergen korrekt identifiziert wird, besteht darin, neue Produkte in einem signifikanten Intervall streng einzeln in die Ernährung des Babys aufzunehmen. Wenn das Kind in letzter Zeit zusätzlich zu Brokkoli nichts Neues aus der Nahrung erhalten hat, bedeutet dies, dass der Kohl die Allergie verursacht hat.

In jedem Fall ist im Falle einer Hyperreaktion eine symptomatische Behandlung erforderlich, die darauf abzielt, für das Baby unangenehme Manifestationen einer Allergie zu beseitigen. Medikamente zur Linderung der Symptome sind unterteilt in:

1. Lokal. Dies sind Medikamente, die entwickelt wurden, um die äußeren Manifestationen von Allergien zu behandeln: Juckreiz, Hautreizung. Topische Antihistaminika (antiallergische) Salben und Gele können Juckreiz, Rötung und Schwellung lindern. Sie wirken beruhigend und weich auf die Haut. Manchmal verschreibt der Arzt bei schwerwiegenderen Hautmanifestationen Kortikosteroid-Salben.
2. Systemisch. Dies sind Medikamente, die oral eingenommen werden. Für Säuglinge wurden spezielle Formen von Antihistaminika entwickelt. Meistens sind sie in Form von Tropfen erhältlich, die leicht zu dosieren und dem Baby zu geben sind..

Außerdem können dem Behandlungsschema Enterosorbentien hinzugefügt werden, um die Substanzen, die die Reaktion verursacht haben, aus dem Körper des Kindes zu entfernen. Wenn Darmsymptome vorliegen, werden auch Medikamente verschrieben, um die normale Funktion des Magen-Darm-Trakts des Kindes wiederherzustellen..

Der Hauptteil der Behandlung von Allergien, einschließlich Brokkolikohl, ist die Eliminierung (Entfernung) des Nahrungsmittelallergens aus der Ernährung des Kindes. In diesem Fall ist das Allergen das Brokkolikohlprotein oder Fremdstoffe, die mit dem Kohl einhergingen. Zu den vorbeugenden Maßnahmen gehören daher:

• Entfernen von Brokkoli aus der Ernährung;
• Wenn Sie erneut versuchen, Kohl in die Ernährung aufzunehmen, überprüfen Sie die Zusammensetzung des Dosenpürees sorgfältig auf das Vorhandensein zusätzlicher Komponenten.

Die beste Möglichkeit, Brokkoli in die Ernährung aufzunehmen, besteht darin, Bio-Kohl vom Bauernhof zu kaufen und selbst zu Hause Kartoffelpüree daraus zu machen.

In diesem Fall können Sie sicher sein, dass die Allergie gegen Brokkoli wahr ist und nicht mit einigen Fremdchemikalien in Verbindung gebracht wird, die mit dieser Ergänzungsnahrung in den Körper des Babys gelangt sind..

Es ist auch erwähnenswert, dass eine Kreuzallergie vorliegt: Wenn auf Brokkoli reagiert, kann der Körper des Babys auch andere Sorten dieses Gemüses, z. B. Blumenkohl oder Rosenkohl, negativ wahrnehmen. Für alle Fälle müssen sie auch für die vom behandelnden Arzt vereinbarte Zeit von der Diät ausgeschlossen werden..

In den meisten Fällen kann Brokkoli nach einiger Zeit wieder aus der Nahrung genommen werden. Das Kind wächst, das Immunsystem reift und beginnt, neue Lebensmittel angemessen wahrzunehmen. Dies sollte jedoch immer unter Aufsicht eines Spezialisten erfolgen..

Die Möglichkeit einer Allergie gegen Brokkoli bei Säuglingen, das Konzept einer lebensmittelallergischen Reaktion und Unverträglichkeit, Symptome und Behandlung der Pathologie

Babys sind besonders anfällig für Nahrungsergänzungsmittel, Salicylate, Amine und Glutamate. Sie haben winzige Körper und sich entwickelnde Organe, so dass relativ kleine Dosen von Lebensmittelchemikalien Reaktionen mit unverhältnismäßig dramatischen Folgen auslösen können. Kann ein Baby gegen Brokkoli allergisch sein? Obwohl die meisten Nahrungsmittelallergien mit Hauptallergenen (den sogenannten "Big Eight") verbunden sind, können bei jedem Lebensmittel allergische Reaktionen auftreten, einschließlich des sehr gesunden Brokkolis.

Hat ein Baby eine Brokkoli-Allergie??

Brokkoli ist bekannt dafür, dass er Gas verursacht. Aus diesem Grund sollte dies jedoch nicht vermieden werden. Natürlich verfügt der Körper jedes Kindes, insbesondere von Allergikern, über besondere Fähigkeiten, aufgrund derer er bestimmte Lebensmittel (einschließlich Brokkoli) verarbeitet. Bis zu sechs Monate bei Babys verursacht das "verschlossene" Gas aufgrund seiner geringen Beweglichkeit große Beschwerden - Krämpfe, Koliken. Wenn das Baby jedoch aktiver wird, verursachen Probleme mit dem Gasdurchgang praktisch keine Schmerzen, und die Reaktion hat keine komplexen Konsequenzen..

Die meisten unerwünschten Lebensmittelreaktionen werden durch nicht immunologische Mechanismen ausgelöst. Wenn bei einem Säugling der Verdacht besteht, dass er gegen Brokkoli allergisch ist, werden tatsächlich Lebensmittelunverträglichkeiten beobachtet.

Warum tritt eine allergische Reaktion auf??

Bei der Betrachtung dieses Problems ist es wichtig, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und echte Allergien nicht zu verwechseln..

Nahrungsmittelunverträglichkeiten (nicht immunologische Reaktionen)

Bekannt als nicht-IgE-vermittelte Nahrungsmittelüberempfindlichkeit bezieht sich auf Schwierigkeiten bei der Verdauung bestimmter Lebensmittel, einschließlich Brokkoli.

BEACHTUNG. Die wichtigste Ursache für eine Lebensmittelreaktion ist eine toxische oder mikrobielle Kontamination.

Die Gruppe der Kohlenhydrate führt zu einer Ansammlung von Darmgas, Blähungen, Krämpfen und allgemeinen Verdauungsstörungen. Die Raffinose in Brokkoli kann aufgrund des Mangels an bestimmten Enzymen vom Körper im oberen Magen-Darm-Trakt nicht verdaut und absorbiert werden. Das Protein (Allergen) in Brokkoli gelangt intakt in den Dickdarm, wo die Mikroflora es fermentiert. Das Verfahren erzeugt Methangas.

Nahrungsmittelallergie (immunologische Reaktionen)

Der Magen-Darm-Trakt ist das größte immunologische Organ im Körper. Allergische Reaktionen sind hyperaktive Reaktionen des Immunsystems auf meist harmlose Substanzen. Wenn Immunzellen auf ein allergenes Protein treffen, werden IgE-Antikörper gebildet; Es ähnelt der Reaktion des Immunsystems auf fremde Krankheitserreger.

1. Brokkoli enthält Salicylate, die ähnliche Symptome wie eine echte Nahrungsmittelallergie hervorrufen können, wenn die Wechselwirkung zwischen IgE und Nahrungsmittelantigen die Freisetzung von Histamin stimuliert (und die Reaktion eine allergische Reaktion ist)..
2. Der zweite Grund, der bei Säuglingen eine allergische Reaktion auf Brokkoli hervorruft, besteht darin, dass das Immunsystem des Kindes fälschlicherweise Brokkoli als schädliche Substanz identifiziert (wie es wirklich unsichere Bakterien, Viren, Parasiten wahrnimmt) und die Bildung von Antikörpern oder Immunglobulin E (IgE) auslöst, wodurch giftige Chemikalien (Histamin, Zytokine und Prostaglandine) aus Immunzellen. Dies ist die wahre Allergie gegen Brokkoli bei Babys. Nach welcher Zeit es sich manifestiert, ist es mit dieser Erkrankung verbunden.

Die Nützlichkeit von Kohl

Es besteht kein Zweifel, dass Brokkoli das gesündeste Gemüse für die Ernährung eines Kindes ist. Es enthält eine Menge Nährstoffe, die für das Wachstum und die Entwicklung des Babys selbst im Mutterleib notwendig sind..

1. Brokkoli, eine wertvolle Quelle für Vitamin C, stärkt das Immunsystem.
2. Vitamin A und Beta-Carotin in Brokkoli sind wichtig für eine gute Sicht.
3. Brokkoli enthält B-Komplex-Vitamine und Phosphor.
4. Brokkoli ist reich an Eisen und Folsäure und hilft bei der Vorbeugung von Anämie, einer Erkrankung, bei der nicht genügend Hämoglobin im Blut vorhanden ist (Eisen ist ein wichtiges Element). Durch regelmäßiges Füttern Ihres Babybrokkolis wird die Wahrscheinlichkeit einer Anämie verringert.
5. Brokkoli ist eine Quelle von Antioxidantien, ein Hauptbestandteil jeder Diät. Sie sind notwendig, damit der sich entwickelnde Körper freie Radikale bekämpfen kann, die während des Stoffwechsels gebildet werden, und Gewebe, Zellen und DNA schützt.
6. Das Vorhandensein von Ballaststoffen macht Brokkoli zu einem wichtigen Gemüse mit natürlichen abführenden Eigenschaften. Diese Komponente wirkt als Spülmittel, nimmt Feuchtigkeit auf und spült alle Verunreinigungen aus dem Verdauungssystem des Babys.
7. Brokkolisuppe ist ein Mittel gegen Magengeschwüre, die sich durch unkontrollierte Säurebildung bilden können. Obwohl der Magen Säuren für die Verdauung produziert, bleibt er anfällig für Säureangriffe.
8. Durchfall kann für Babys extrem gefährlich sein. Es reduziert die Körperflüssigkeiten drastisch und führt zu Dehydration. Wenn das Baby Durchfall hat, sollten Sie sofort den Kinderarzt kontaktieren. Zusätzlich wird Brokkolisuppe als erstes Mittel empfohlen.

REFERENZ. Phytonährstoffe (einschließlich Sulforaphan) in Brokkoli dienen als gute Prävention gegen Krebs. Brokkoli-Diät hilft bei der Aufrechterhaltung der Magen- und Herzgesundheit.

Wie man Brokkoli wählt?

Eine gesunde Auswahl an Lebensmitteln ist unerlässlich. Der Brokkoli muss ziemlich fest und schwer sein, was bedeutet, dass das Essen im Inneren intakt ist. Durch Überprüfen der Feuchtigkeit zwischen Brokkoli-Zweigen kann festgestellt werden, ob sie verdorben sind. Die Ansammlung von Feuchtigkeit weist häufig auf eine hohe Infektionswahrscheinlichkeit hin..

• Konzentrieren Sie sich beim Kauf von Brokkoli auf die Farbe der Knospen. Wenn sie sich zu gelben Blüten entwickelt haben, ist der Brokkoli überreif (mit der Zeit nimmt der Nährwert des Produkts ab)..
• Der natürliche Zucker in Brokkoli verwandelt sich im reifen Zustand in zähe Ballaststoffe (Lignin). Dies erklärt, warum reifer Brokkoli eine holzige Textur und einen unangenehmen Geschmack hat. Junger Brokkoli hingegen ist zart und süß im Geschmack..
• Der Stiel des jungen Brokkolis klickt beim Biegen, während der reife Brokkoli einen flexiblen Gummi hat.

Rat. Bewahren Sie Brokkoli in einer offenen Plastiktüte im Kühlschrank auf.

Die Kühlung ist wichtig, da sie dazu beiträgt, das Vitamin C und den natürlichen Zucker im Gemüse zu erhalten. Brokkoli sollte vor der Lagerung nicht gewaschen werden (er verrottet sehr schnell). Es wird jedoch auch nicht empfohlen, es längere Zeit zu lagern, da es mit der Zeit steif wird. Natürlich ist es immer am besten, Ihren Brokkoli sofort nach dem Kauf frisch zu kochen und zu essen..

Kreuzformen

Bei verschiedenen Gattungen und Arten der Kohlfamilie ist eine umfassende Kreuzreaktivität zu erwarten: Kohl, Blumenkohl, Rosenkohl, Senf, Rübe (Rübe), Rettich, auch mit Wermut und Pfirsich. Bra o 3 hat eine 50% ige Identität mit Pru p 3 - Lipid tragend Pfirsichprotein.

BEACHTUNG. Mögliche Kreuzreaktivität! Brokkoli (Wurzeln und Stängel) enthält Chitinase (Chitinasen - hydrolytische Enzyme, die glykosidische Bindungen in Chitin abbauen)..

Die klinische Bedeutung dieses Allergens bei Brokkoli ist noch nicht vollständig geklärt. Seine antigenen Eigenschaften ähneln jedoch in seiner chemischen Struktur denen von Pollen aus anderen Pflanzenprodukten. Allergene wie Chitinase verhindern, dass der Magen Brokkoli ausreichend verdaut, was zu einer allergischen Reaktion führt.

Brokkoli-Allergiesymptome

Viele Studien zeigen, dass 4-8% der Kinder IgE-vermittelte Nahrungsmittelallergien gegen Brokkoli haben können. Die häufigsten klinischen Anzeichen einer allergischen Reaktion auf Brokkoli sind:

• Kribbeln oder Jucken im Mund;
• geschwollene Lippen (manchmal Füße oder Hände);
• chronische Urtikaria oder Angioödem;
• Husten oder Niesen;
• mühsames Atmen;
• Sehr selten, aber Symptome einer Brokkoli-Allergie können atopisches Ekzem, Hypotonie, Bauchschmerzen, Durchfall und asthmatische Reaktionen sein, sogar schwere (anaphylaktische) Reaktionen.

Wie lange dauert es, bis die ersten Anzeichen erscheinen??

Mit der Zeit manifestiert sich eine allergische Reaktion auf Brokkoli einige Minuten bis eine Stunde nach dem Verzehr des Gemüses. Wenn das erste Symptom des Kindes innerhalb von zwei Stunden nach dem Essen auftritt, ist eine Kinderarztberatung erforderlich.

Anaphylaxie (allergischer oder anaphylaktischer Schock) ist die schwerste und lebensbedrohlichste allergische Reaktion.

Es wird normalerweise als multisystemische allergische Reaktion definiert, umfasst jedoch isolierten Schock oder Atemwegsobstruktion, Symptome einer gastrointestinalen Dysfunktion.

BEACHTUNG. Die medizinische Notfallversorgung ist die erste und notwendige Bedingung!

Die Reaktion kann innerhalb von 20 Minuten auftreten, dann verschwinden die Symptome, kehren aber erst nach 2-3 Stunden zurück. Dies wird als "Zweiphasenreaktion" bezeichnet. Die zweite Reaktion kann weniger, gleich oder schwerer als die ursprüngliche Reaktion sein und von milden Symptomen bis zu tödlichen Folgen reichen.

Die lebensmittelbedingte Anaphylaxie ist durch ein langsames Fortschreiten gekennzeichnet. In der Regel ist es jedoch abhängig von Nahrungsmitteln, insbesondere Brokkoli, äußerst selten und tritt nur auf, wenn Allergiker ein Allergen konsumieren und nach einer Weile innerhalb von 3-4 Stunden eine starke körperliche Wirkung auf ihren Körper ausgeübt wird.

Sich langsam entwickelnde Manifestationen

Allergische Gastroenteropathie (eine Reaktion, die mit Nahrungsmittelunverträglichkeit verbunden ist) ist ein Spektrum von Zuständen, bei denen Darmentzündungen das Hauptproblem darstellen und die Schwere der Reaktionen variieren kann..

1. Leichte Symptome - Bauchkrämpfe und Regurtitation oder gastroösophagealer Reflux.
2. Wesentliche Symptome sind Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts (Erbrechen und chronischer Durchfall).

Bei enterokolitischen Störungen bei Säuglingen treten 1-3 Stunden nach der Fütterung Körperreaktionen auf, einschließlich Reizbarkeit, anhaltendem Erbrechen und Durchfall.

Diagnose

Es ist eine detaillierte Anamnese erforderlich, in der der Arzt eine Reihe von Ereignissen festhält, die zur allergischen Reaktion geführt haben. Es hilft oft bei der Diagnose von Brokkoli-Allergien. Zusätzlich wird ein Pricktest durchgeführt, bei dem eine allergische Reaktion unter Beteiligung von Immunglobulin E durch einen Allergologen untersucht wird.

Einige Tropfen gereinigtes Allergen (Brokkolisaft) werden auf die Hautoberfläche aufgetragen, normalerweise im Unterarm. Die Haut wird mit einer Einweglanzette leicht zerkratzt, gerade genug, damit das Allergen in die Oberflächenschichten eindringen kann.

Das Ansprechen wird nach 15 bis 20 Minuten bewertet und auf der Ebene der getesteten einzelnen Allergene (im speziellen Fall eine kleine Menge frischen Brokkolisafts) mit einer positiven Kontrolle (normalerweise bestehend aus Histamin) und einer negativen Kontrolle (normalerweise bestehend aus Glycerin) verglichen. Eine positive Reaktion ist gekennzeichnet durch eine Schwellung der Haut, ähnlich einem Mückenstich, stark juckend, umgeben von Erythem. Dieser Test ist nicht relevant, wenn die Ursache der Nahrungsmittelreaktion auf Brokkoli mit Magen-Darm-Problemen und verzögerten Symptomen zusammenhängt..

Wie man Allergien bei Babys behandelt?

Es ist fast unmöglich, Lebensmittelchemikalien (Salicylate) vollständig aus der Nahrung zu entfernen, und wird von den meisten Immunologen nicht empfohlen. Die Produktpalette, auch ohne Brokkoli, die kein Salicylat (oder vielmehr nur in geringen Mengen) enthalten, ist äußerst begrenzt, und dies ist nicht nur Brokkoli und anderer Kohl. Diäten, deren Ausschluss aus der Diät erfolgt, führen nur zu Nährstoffmängeln, die für Neugeborene und Säuglinge von entscheidender Bedeutung sind. Eine regelmäßige Desensibilisierung oder Einbeziehung progressiver Salicylatdosen, beginnend mit anderen Lebensmitteln mit niedrigem Salicylatspiegel, ist ein guter Weg, dies zu tun. Brokkoli wird zur Fütterung von Babys zwischen 8 und 10 Monaten verwendet.

Beseitigung

Die Eliminationsdiät wird nur zur Diagnose und Behandlung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten verwendet, nicht zu echten Allergien. Nicht-IgE-vermittelte Nahrungsmittelüberempfindlichkeit bei Kindern ist normalerweise weniger schwerwiegend und auf Verdauungsprobleme beschränkt.

VORSICHT! Einige Eltern üben eine Diät, um Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten ihres Kindes zu diagnostizieren..

Aber was die Antwort sein wird, haben sie wenig Ahnung. Es sollte nicht vergessen werden, dass ein erwachsener Organismus, der für einige Zeit auf „Energie“ -Produkte verzichten kann, sich stark vom sich entwickelnden Organismus eines Babys unterscheidet. Die Eliminierung der Hauptnahrungsmittelgruppe aus der Nahrung beeinflusst die Gesamtaufnahme von Makro- und Mikronährstoffen, die für ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung notwendig sind, erheblich..

Nur ein Ernährungsberater kann die Probediät anpassen, um festzustellen, ob eine Unverträglichkeit oder eine allergische Reaktion vorliegt, wie schwer diese ist, und Multivitamine empfehlen, um die Nährstoffe wieder aufzufüllen. Darüber hinaus sind Allergien bei Kindern schwer zu diagnostizieren. Das Baby kann nicht sagen, welche Allergene seinen kleinen Bauch stören und juckende Haut hervorrufen.

Traditionelle Methoden

• Ingwer wird zur Behandlung von Magen-Darm-Beschwerden angewendet, die mit Reaktionen auf Brokkoli (und anderes Kohlgemüse) verbunden sind. Dies ist gleichermaßen vorteilhaft bei Symptomen von Nahrungsmittelallergien wie Übelkeit, Erbrechen, Krämpfen und Durchfall. Ein Stück frischer Ingwer wird mit kochendem Wasser übergossen und 10 Minuten lang hineingegossen, und dem Kind wird 2-3 mal täglich ein viertel Teelöffel gegeben.
• Bananen lindern Magenbeschwerden, steigern den Stoffwechsel und helfen bei allergischen Hautausschlägen. Dies ist eines der effektivsten und einfachsten Hausmittel..
• Karotten-Gurken-Saft enthält eine große Menge an antiallergenen Bestandteilen.
• Rizinusöl (1/4 Teelöffel für 1/2 Tasse Saft) ist eines der wirksamsten Volksheilmittel gegen Nahrungsmittelallergien. Es regt die Verdauung an, reduziert Magen-Darm-Beschwerden und andere Reaktionssymptome..
• Lactobacillus Probiotic Foods (Active Culture Yogurt) helfen, Allergiesymptome und Verdauungsprobleme zu reduzieren und die Immunität zu stärken.
• Ebenso vorteilhaft bei der Behandlung von allergischen Reaktionen Omega-3-Fettsäuren.
• Das nützlichste und angenehmste Mittel für Allergiker sind Kräuterbäder. Sie entspannen ein aufgeregtes Baby und helfen, die Hauptsymptome einer allergischen Reaktion zu bewältigen - Verstopfung der Nase, juckende Haut. Kräuterbadetee wird auf zwei Arten zubereitet. Sie können einen Musselinbeutel nehmen, ihn mit getrockneten Kräutern füllen und in die Wanne legen, wobei Sie ihn mehrmals vorsichtig in Wasser drücken. Oder bereiten Sie eine klassische Infusion vor. Gießen Sie 1 Tasse getrocknete Kräuter mit 8 Tassen kochendem Wasser und lassen Sie es ca. 30 Minuten ziehen, danach die Infusion in die Babywanne.
• Kamille entspannt das Nervensystem, wirkt beruhigend und entzündungshemmend auf die Haut, fördert die gesunde Verdauung;
• Lavendel ist ein spezielles Mittel mit antibakteriellen Eigenschaften, das bei allergischen Reaktionen sehr nützlich ist.
• Thymian ist ein großartiges Mittel gegen krampfhaften Husten und verstopfte Nase..
• Calendula - ein beruhigendes Mittel gegen juckende, entzündete Haut und ein natürliches Antimykotikum.