Allergische Reaktion auf Brokkoli

Allerdings vertragen nicht alle Kinder Brokkoli gleich gut - dies ist auf individuelle Empfindlichkeit oder eine Allergie gegen Brokkoli zurückzuführen, die sich in Hautausschlägen, Schwellungen der Schleimhäute und anderen Symptomen äußert.

Ursachen

Die Einführung von Ergänzungsnahrungsmitteln für Säuglinge ist eine Frage, die weder für Kinderärzte noch für Eltern an Relevanz verliert. Gleichzeitig beschränkt sich die Auswahl der Mahlzeiten, die einem Kind angeboten werden, traditionell auf Produkte mit minimaler allergieauslösender Aktivität - Brokkoli gehört dazu. Dies garantiert jedoch nicht das Fehlen von Nebenwirkungen - viele Familien sind mit der Tatsache konfrontiert, dass Kinder nach dem Verzehr der Blütenstände Verdauungsstörungen oder Flecken auf der Haut entwickeln. Warum passiert dies, wenn Brokkoli nicht als starkes Allergen gilt? Versuchen wir gemeinsam die Situation zu klären.

Es lohnt sich, mit der Beantwortung der brennendsten Frage zu beginnen: Kann es eine Allergie gegen Brokkoli geben? Leider kann dieses Gemüse trotz der geringen Allergenität eine Vielzahl von allergischen Reaktionen hervorrufen - alles hängt von den individuellen Eigenschaften des Organismus ab. Eine geringe allergieauslösende Aktivität spiegelt nur das Risiko wider, das bei der Verwendung des Produkts besteht.

Warum sind Sie möglicherweise allergisch gegen ein Produkt wie Brokkoli? Die folgenden Gründe sind am wahrscheinlichsten:

1. Frühzeitige Einführung von Ergänzungsnahrungsmitteln. Gemüsepüree ist das erste Ergänzungsfuttermittel, das im Alter von 6 Monaten gemäß den aktuellen Richtlinien eingeführt wird. In einigen Fällen können Sie früher oder später mit Ergänzungsnahrungsmitteln beginnen, dies wird jedoch individuell mit dem Kinderarzt besprochen..
2. Falsche Auswahl der Gerichte, Verstoß gegen die Reihenfolge der Einführung. Es ist notwendig, den Körper des Kindes schrittweise mit einem neuen Produkt "vertraut" zu machen, mit einer kleinen Menge Püree (nicht mehr als einem Teelöffel). Am selben Tag können Sie dem Baby nicht mehrere Gemüsesorten geben und dem Püree außerdem Zucker, Salz oder Gewürze hinzufügen.
3. Erbliche Veranlagung zu allergischen Reaktionen. Das Vorhandensein allergischer Erkrankungen bei Eltern erhöht das Risiko, bei Kindern eine Empfindlichkeit zu entwickeln, insbesondere wenn die zuvor in der Liste genannten Bedingungen vorliegen.
4. Unsachgemäße Ernährung einer stillenden Mutter. Wenn in der Ernährung einer stillenden Frau aus irgendeinem Grund hochallergene Lebensmittel enthalten sind, kann dies beim Kind zu einer Empfindlichkeit führen - selbst bei Lebensmitteln mit geringer allergener Aktivität..
5. Enzymmangel. Der Körper des Kindes bildet sich noch, das Baby muss sich an neue Bedingungen anpassen, sein Verdauungssystem hat eine eingeschränkte Funktionalität. Dies führt zu einer Unfähigkeit, das neue Produkt zu verdauen, was nachteilige Auswirkungen in Form von Stuhlveränderungen oder anderen Manifestationen verursacht..

Eine durch den Verzehr von Brokkoli verursachte Allergie hat bei einem Kind eine Besonderheit - sie kann mit zunehmendem Alter von selbst verschwinden und wird sich in Zukunft nicht mehr an sich selbst erinnern.

Dies geschieht jedoch nur mit dem richtigen Behandlungsansatz, der rechtzeitigen Erkennung von Symptomen, was eine sorgfältige Überwachung des Zustands nach der Ausweitung der Ernährung erfordert. Wenn das Kind gegen anderes Gemüse allergisch war, sollte der Brokkoli mit äußerster Vorsicht als Ergänzungsfuttermittel eingeführt werden..

Wie manifestiert sich Sensibilität?

Sie müssen sich der Symptome einer Brokkoli-Allergie bewusst sein, um sie sofort zu bemerken und die Gesundheit Ihres Kindes nicht zu gefährden. Wenn Brokkoli von Kindern nicht gut vertragen wird und ein Allergen ist, können Symptome wie:

• Hautausschläge auf der Haut;
• erhöhte Trockenheit und Juckreiz der Haut;
• Appetitverletzung;
• erhöhte Angst, Tränenfluss;
• das Auftreten von Koliken;
• Stuhlstörungen, einschließlich Verstopfung;
• Rötung und Juckreiz um den Anus.

Einige Kinder haben Anzeichen von Urtikaria - juckende Blasen von rötlichem oder porzellanfarbenem Farbton, die ohne Bildung von sekundären Elementen des Ausschlags verschwinden und in der Regel nicht länger als mehrere Stunden (in seltenen Fällen bis zu einem Tag) anhalten. Eine weitere Option für Manifestationen der Empfindlichkeit gegenüber Spargelblütenständen kann eine Schwellung der Nasenschleimhaut sein..

Eine Allergie gegen Brokkoli-Blütenstände ist meist durch mäßige Manifestationen gekennzeichnet, die bei geeigneten Maßnahmen schnell verschwinden.

Die folgenden Symptome sind nicht charakteristisch für die Empfindlichkeit gegenüber einem Gemüse:

1. Wiederholtes Erbrechen.
2. Schwere Bauchschmerzen.
3. Erhöhte Körpertemperatur.

Wenn Appetitstörungen und Koliken durch die oben genannten Symptome ersetzt werden, zeigen Sie das Kind sofort dem Arzt - vielleicht handelt es sich um eine Vergiftung oder eine Infektion, die ohne Hilfe das Leben bedroht.

Das klassische primäre Zeichen einer Brokkoli-Allergie ist ein Hautausschlag in Kombination mit trockener Haut - zum Beispiel rote Flecken und Schuppen auf den Wangen eines Kindes.

Die wahrscheinlichste Lokalisation der Elemente des Ausschlags ist der Gesichtsbereich. Es gibt jedoch häufig Fälle, in denen sich der Ausschlag und Bereiche der Trockenheit am Bauch, am Hals, an der Brust oder an den Extremitäten befinden.

Behandlungsmerkmale

Es ist notwendig, mit einer allergischen Reaktion auf Brokkoli bei Kindern umzugehen, die Ursachen seines Auftretens zu erkennen und den objektiven Zustand des Kindes richtig einzuschätzen. Ohne die Hilfe eines Arztes ist es schwierig, alleine zurechtzukommen. Wenden Sie sich daher sofort an einen qualifizierten Spezialisten - zum Beispiel einen Kinderarzt oder einen Kinderallergiker. Die Maßnahmen, die an der Rezeption empfohlen werden, hängen von der Schwere der Störungen, dem Alter des Kindes und anderen Faktoren ab und können Folgendes umfassen:

• Ernährungskorrektur;
• Drogen Therapie.

Ernährungskorrektur

Unter Ernährungskorrektur wird die Zusammensetzung der Ernährung verstanden, bei der das Kind mit Ergänzungsnahrungsmitteln die notwendigen Substanzen erhält und nicht an einer Nahrungsmittelunverträglichkeit leidet. Wenn Sie gegen Spargel allergisch sind, können Sie nicht auf eine Eliminationsdiät verzichten, dh auf ein Ernährungsschema, bei dem das Allergenprodukt vollständig aus der Diät entfernt wird. Vergessen Sie nicht, dass die Empfindlichkeit des Kindes eine Korrektur der Ernährung der stillenden Mutter erfordert - sie muss auch Brokkoli durch ein anderes Produkt ersetzen..

Die Dauer der Eliminationsdiät ist unterschiedlich. In den meisten Fällen empfehlen Kinderärzte, Brokkoli für einige Wochen aufzugeben, wenn offensichtliche Anzeichen einer Allergie vorliegen, und dann zu versuchen, ihn wieder in die Ernährung aufzunehmen. Dies gilt nur für Patienten ohne lebensbedrohliche Reaktionen. Es lohnt sich nicht, auf Ergänzungsfuttermittel ganz zu verzichten und wieder nur auf Muttermilch umzusteigen - Sie müssen Brokkoli durch ein gleichwertiges Produkt (z. B. Zucchini) ersetzen..

Drogen Therapie

Medikamente sind erforderlich, wenn die Anzeichen einer durch Brokkoli ausgelösten allergischen Reaktion sehr ausgeprägt sind und dem Kind erhebliche Beschwerden bereiten. Natürlich ist es unerwünscht, pharmakologische Mittel zu verwenden, wenn Sie mit einer Diät auskommen können. Manchmal empfehlen Kinderärzte jedoch Medikamente, die zu den Gruppen gehören:

• Antihistaminika (Zyrtec);
• enzymatisch (Kreon);
• Probiotika (Linex, Primadophilus).

Alle Medikamente gegen Brokkoli-Allergien werden nach dem Alter des Kindes und nur für das Kind ausgewählt. Eine stillende Mutter muss sie nicht nehmen.

Antihistaminika werden zur Bekämpfung von Hautausschlägen und Juckreiz benötigt. Enzympräparate helfen Kindern mit Anzeichen einer unzureichenden Pankreasfunktion. Probiotika sind für ein Ungleichgewicht der Darmflora angezeigt.

Indikationen für die Einnahme von Medikamenten werden nur von einem Arzt festgelegt, da ein kleines Kind das Medikament sorgfältig auswählen und dosieren muss. Darüber hinaus erfordert eine Allergie gegen ein Produkt wie Brokkoli selten die Verwendung von Pillen und Tropfen. Beeilen Sie sich nicht, Ihrem Kind auch nur das beliebteste Apothekenmittel zu geben. Fragen Sie zuerst Ihren Arzt.

Allergie gegen Brokkoli bei Babys

Eine Allergie gegen Brokkoli bei Säuglingen ist die Reaktion des Körpers auf die im Gemüse enthaltenen Substanzen. Diese Kohlsorte enthält viele Vitamine, daher versuchen Eltern, sie in die erste Nahrung ihres Kindes aufzunehmen. Wenn früherer Brokkoli als hypoallergenes Produkt angesehen wurde, kann er jetzt sicher in die Liste der Allergene aufgenommen werden..

Ursachen der Brokkoli-Allergie

1. Die Aufnahme von Brokkoli in die Ernährung des Kindes. Das Verdauungssystem des Babys nimmt bestimmte Nährstoffe nicht auf. Dies ist auf eine unzureichende Produktion von Verdauungsenzymen zurückzuführen. Wenn Sie sich beeilen, Kohl in die Ernährung aufzunehmen, können Sie ihm Probleme bereiten. Brokkoli ist ein Lebensmittel, das Allergien auslösen kann.
2. Intensive Produktion von Immunglobulin für Proteine ​​und Vitamine. Brokkoli hat viel von beidem. Proteinverbindungen sind gefährlich und verursachen selbst bei Erwachsenen eine negative Reaktion, ganz zu schweigen vom schwachen Körper eines Babys. Er kann möglicherweise nicht mit einer großen Menge an ankommenden Vitaminen und Mineralstoffen fertig werden und protestiert in Form einer unangenehmen Allergie.
3. Reaktion auf Chemikalien, die in zum Verkauf stehenden Gemüsen verwendet werden. Schädliche Chemikalien sind gefährlich für den Körper des zerbrechlichen Kindes.
4. Vererbung. In Gefahr sind Kinder, deren Verwandte in einer geraden Linie allergisch waren.
5. Schwache Immunität. Das fragile Immunsystem eines Babys, das von Krankheiten betroffen ist, reagiert empfindlich auf Substanzen, die für es ungewöhnlich sind und in einem Gemüse enthalten sind.
6. Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes. Dysbakteriose, wenn die normale Darmflora quantitativ und qualitativ gestört ist. Dies bezieht sich auf die Biomasse von obligaten Mikroben, die an der Entwicklung der Immunität beteiligt sind. Bei Dysbiose ist die Produktion von Immunität beeinträchtigt. Für ein Baby ist der Zustand gefährlich und kann zur Entwicklung von Allergien führen, ganz zu schweigen von anderen Problemen. Das Risiko einer negativen Reaktion des Körpers des Babys auf Brokkoli steigt, wenn Sie ihn bei Verdauungsstörungen oder Erkältungen essen.

Brokkoli-Allergiesymptome

Das Hauptsymptom ist ein Ausschlag, der verschiedene Formen annimmt:

• kleine Blasen mit transparenter Farbe, nach dem Trocknen bleiben schälende Krusten zurück;
• rötliche Flecken;
• blasse Blasen.

Der Ausschlag ist auf den Wangen, Ellbogen, Gesäß und anderswo lokalisiert. Es kann jucken, was das Baby jucken lässt und den Hautzustand verschlimmert.

Allergien bei Neugeborenen können eine andere, schwerere Form annehmen, bei der andere Symptome auftreten:

• Erbrechen;
• Durchfall;
• Temperaturanstieg;
• Schwellung der Haut um die Augen, Arme oder Beine.

All dies wird von der Schwäche des Babys begleitet. Er wird unruhig, schläft nicht gut, isst und ist launisch. Solche Anzeichen stellen meistens keine Gefahr für das Leben des Babys mit rechtzeitiger Hilfe dar, aber Allergien können durch zwei gewaltige Manifestationen kompliziert werden - anaphylaktischen Schock und Quincke-Ödem.

Anaphylaxie manifestiert sich in Nesselsucht, Schwellung des Gesichts, der Lippen, Atemnot, Schwitzen. Die Haut des Babys wird blass, es zerreißt. Das Baby kann in Ohnmacht fallen. Mit Quinckes Ödem schwellen Nase, Gliedmaßen, Lippen und Haut des Babys unter den Augen schnell an. Manchmal treten Hautausschlag und Rötung auf der Haut auf. Quinckes Ödem kann zu einem vergrößerten Kehlkopf führen.

Behandlung mit Brokkoli-Allergien

Mit der Entwicklung eines anaphylaktischen Schocks müssen bestimmte Maßnahmen ergriffen werden. Wenn der behandelnde Arzt Empfehlungen bezüglich Maßnahmen zur Anaphylaxie abgegeben hat, müssen diese strikt befolgt werden, einschließlich der Einführung einer Adrenalininjektion.

Was ist, wenn das Baby zum ersten Mal allergisch reagiert und keine ärztlichen Verschreibungen vorliegen? Bei Nahrungsmittelallergien müssen Sie kein Erbrechen auslösen. Wenn das Baby das Bewusstsein verloren hat, aber atmet, müssen Sie ihm eine horizontale Position geben, damit es auf dem Arm oder Bein eines Erwachsenen ruht. Öffnen Sie dann die Atemwege, indem Sie Ihr Kinn anheben und Ihren Kopf nach vorne neigen. Wenn das Herz stehen geblieben ist oder das Baby nicht mehr atmet, ist es wichtig, die HLW vorsichtig durchzuführen.

Bei Quinckes Ödem müssen Sie das Baby auf eine horizontale Fläche legen und die Beine ein wenig anheben. Sie können Ihrem Baby helfen, mit feuchter heißer Luft zu atmen, indem Sie es beispielsweise in die Badewanne bringen..

Das Baby muss viel Wasser mit einer kleinen Menge Backpulver trinken. Es ist wichtig, dem Baby Enterosorbentien zu geben, um das Allergen aus dem Körper zu entfernen. Das einfachste, aber effektivste Mittel ist Aktivkohle. Wenn das Baby zu ersticken begann und blau wurde, sollte Prednisolon intramuskulär verabreicht werden.

Unabhängig davon, welche Symptome das Baby hat, ist ärztlicher Rat erforderlich. Es ist wichtig, das Allergen sofort von der Ernährung auszuschließen, dh dem Baby auch in kleinen Mengen kein Gemüse mehr zu geben. Bei Bedarf verschreibt der Arzt Antihistaminika in Form von Tabletten, Salben, die eine milde Wirkung auf den Körper des Babys haben.

Für ein kleines Kind geeignete Enterosorbentien werden verschrieben. Wasser hilft, das Allergen schnell aus dem Körper des Babys zu entfernen, das ihm in ausreichendem Volumen verabreicht werden muss. Die Konsultation eines Gastroenterologen hilft, wenn die Ursache der Allergie im Zustand des Verdauungstrakts verborgen ist.

Es ist wichtig, die ärztlichen Vorschriften zu befolgen und alternative Behandlungen und andere Methoden zu vermeiden, die seinen Anweisungen zuwiderlaufen. Andernfalls ist nicht nur die Gesundheit, sondern auch das Leben des Babys gefährdet. Er wird Ihnen sagen, was zu tun ist, wenn die allergische Reaktion erneut auftritt. Dies wird den Zustand des Babys erleichtern..

Prävention von Brokkoli-Allergien bei Babys

1. Sie müssen Ergänzungsnahrungsmittel frühestens ab vier Monaten und in kleinen Portionen (5-10 Gramm) einführen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die ersten Ergänzungsnahrungsmittel und Lebensmittel für sie.
2. Wählen Sie ein Gemüse, das mit Bedacht ohne Chemikalien angebaut wurde. Es ist wichtig, Brokkoli zu Hause aufzubewahren - nicht länger als fünf Tage.
3. Füttern Sie Ihr Baby nicht mit rohem Gemüse.
4. Nicht mit anderen Lebensmitteln teilen.
5. Geben Sie Babys nicht jeden Tag Kohl, damit sich die Verdauung an das neue Produkt anpasst.

Brokkoli ist ein schweres Gemüse für eine schlechte Verdauung bei Säuglingen. Es ist ratsam, mit anderem Gemüse zu füttern. Wenn ein Verwandter in gerader Linie gegen Brokkoli allergisch war, ist es besser, ihn vollständig aufzugeben..

Symptome und Behandlung der Brokkoli-Allergie bei Babys

Brokkoli ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die ein Kind für das richtige Wachstum und die Bildung aller Systeme und Organe benötigt. Obwohl Experten diese Kohlsorte einem der hypoallergensten Produkte zuschreiben, reagiert der Körper einiger Kinder beim Verzehr allergisch..

Können Sie allergisch gegen Brokkoli sein?

Kein einziges Produkt, selbst das hypoallergenste, schließt die Entwicklung einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber einer seiner Komponenten aus. Das unreife Verdauungssystem eines Kindes ist nicht immer in der Lage, die im Kohl enthaltenen Proteine ​​zu verdauen. Es kommt auf die individuellen Eigenschaften der Körperbildung und die Freisetzung der notwendigen Enzyme an..

Die Hauptgründe für die Entwicklung einer allergischen Reaktion bei Säuglingen sind:

1. Unreife des Immunsystems. Ein unbekanntes Protein wird fälschlicherweise als gefährlich empfunden und muss abgestoßen werden, wodurch der zerbrechliche Körper heftig darauf reagiert.
2. Erbliche Veranlagung.
3. Dysbakteriose.
4. Kreuzallergische Reaktionen auf andere Kohlsorten (Blumenkohl, Rosenkohl, Weißkohl) sowie Pfirsiche und Radieschen.

Der Grund für die Entwicklung einer Allergie gegen Brokkoli bei Säuglingen sind häufig die Substanzen, mit denen die Pflanze während des Wachstums und der Lagerung verarbeitet wurde, Zusatzstoffe in vorgefertigten Gemüsepürees.

Brokkoli - Allergen oder nicht

Ein Gemüse als solches ist ein sehr schwaches Allergen. Große Mengen an Vitamin C, den Aminosäuren Phenylalanin und Tryptophan verursachen eine Überreaktion des Körpers. Der Brokkolistamm enthält Chitinase, die in ihren chemischen Eigenschaften und Wirkungen auf den Körper dem Pollen einiger Pflanzen ähnlich ist.

Symptome und Reaktionen auf Brokkoli bei Säuglingen

Eine allergische Reaktion tritt entweder unmittelbar nach dem Essen (sofortige Reaktion) oder innerhalb von 2-3 Tagen nach dem Verzehr (verzögerte Reaktion) auf. Im Durchschnitt beträgt der Zeitraum 3 bis 72 Stunden.

Die Symptome dieser Immunantwort sind vielfältig. Die häufigsten sind:

• Hautmanifestationen in Form eines Hautausschlags, roter Flecken, Peeling;
• Juckreiz der Haut, oft begleitet von Hautausschlag und Rötung;
• Schwellung und Rötung der Augenlider, Tränenfluss, Juckreiz der Schleimhaut der Augenlider;
• Blähungen, dyspeptische Symptome, Stuhlstörungen.

In schweren Fällen entwickeln sich zwei lebensbedrohliche Zustände:

• Quincke-Ödem: Schwellung der Lippen, Augenlider, Wangen, Schleimhäute von Mund und Kehlkopf, Atembeschwerden, Übelkeit, Bauchschmerzen, Erbrechen;
• anaphylaktischer Schock: ein starker Blutdruckabfall, begleitet von Bewusstseinsstörungen.

Wenn die ersten Symptome einer Allergie gegen Brokkoli-Ergänzungsnahrungsmittel auftreten, muss das Kind dringend ins Krankenhaus gebracht werden, um die Entwicklung einer tieferen Reaktion zu vermeiden, die zu Atemstillstand und Tod führen kann..

Allergiebehandlung

Die Grundlage der Allergiebehandlung ist eine Diät mit vollständiger Beseitigung (Eliminierung) der Ursache der Immunantwort aus der Diät. Es ist ratsam, Lebensmittel zu entfernen, bei denen Kreuzallergien möglich sind: alle Arten von Kohl, Radieschen und Pfirsichen. Nach einer Weile kann der Ernährung Brokkoli hinzugefügt werden, da der Magen-Darm-Trakt und das Immunsystem wachsen und sich entwickeln. Die wiederholte Verabreichung des Produkts erfolgt jedoch unter Aufsicht eines Allergologen..

Referenz. Wenn eine allergische Reaktion auftritt, ist es wichtig, einen Arzt aufzusuchen und zusätzliche Diagnosen durchzuführen, um Probleme in Zukunft zu vermeiden. Sie können sich nicht selbst behandeln.

Symptome behandeln

Die symptomatische Therapie zielt darauf ab, die äußeren Manifestationen einer allergischen Reaktion zu beseitigen. Medikamente zur Linderung der Symptome sind lokal und systemisch. Die ersten bekämpfen Hautausschläge und Juckreiz der Haut, reduzieren Schwellungen. Sie enthalten hauptsächlich Antihistaminika, aber in schweren Fällen werden Medikamente mit Kortikosteroiden verschrieben.

Systemische Medikamente werden oral eingenommen und wirken auf das Immunsystem, indem sie die Menge an Antigenen im Blut verringern und dadurch das Ausmaß der allergischen Reaktion verringern. Für Kinder werden die Mittel in Form von Sirup oder Tropfen freigegeben. Um den Entzug des Allergens aus dem Magen-Darm-Trakt zu beschleunigen, werden Enterosorbentien verschrieben (Aktivkohle, "Polysorb")..

Wichtig! Anaphylaktischer Schock und Quincke-Ödem erfordern eine stationäre Notfallversorgung und -behandlung. Um sie zu beseitigen, werden Antihistaminika und Kortikosteroide in injizierbarer Form verabreicht, wodurch Sie den Angriff schnell stoppen können.

Symbiotika werden verwendet, um die Mikroflora bei dyspeptischen Manifestationen wiederherzustellen. Wenn Husten und Bronchospasmus auftreten, werden Antitussiva und Bronchodilatatoren verschrieben.

Prävention von allergischen Reaktionen

Um das Allergierisiko zu verringern, werden nach und nach neue Lebensmittel in die Ernährung des Kindes aufgenommen, wobei ein Ernährungstagebuch geführt werden muss. Ergänzungsfuttermittel werden in sehr kleinen Portionen ab 5-10 g pro Tag zugesetzt, vorzugsweise mit kurzen Pausen von 2-3 Tagen, um eine falsche Diagnose von Allergien zu vermeiden.

Um den empfindlichen Magen-Darm-Trakt zu entlasten, werden vor dem Brokkoli andere, weniger allergene und leichtere Lebensmittel in die Nahrung aufgenommen. Spezialisten für Babynahrung empfehlen, Kohlpüree nicht mehr als zweimal pro Woche getrennt von anderen Nahrungsmitteln zu geben.

Referenz. Die Stängel junger Büsche sind zerbrechlich, während Erwachsene, die mit Chitinase gefüllt sind, sehr elastisch sind und nur schwer brechen..

Es ist besser, keine vorgefertigten Gemüsepürees als Ergänzungsnahrungsmittel zu verwenden - aufgrund der Zugabe von Stabilisatoren und Verdickungsmitteln steigt die Wahrscheinlichkeit einer allergischen Reaktion. Bei der Selbstzubereitung von Brokkoli bevorzugen sie junge Blütenstände mit einer satten Grüntönung..

Fazit

Ist Brokkoli ein allergenes Produkt oder nicht? Das Immunsystem bei Säuglingen reagiert manchmal atypisch auf Kohl, insbesondere wenn eine erbliche Veranlagung vorliegt und die Empfindlichkeit gegenüber anderen Nahrungsmitteln erhöht ist. Eine Hyperreaktion bei Kindern kann sich sowohl unmittelbar nach dem Verzehr von Kohl als auch nach einigen Tagen manifestieren. Um dies zu vermeiden, sollte Brokkoli vorsichtig in die Ernährung aufgenommen werden, um Kartoffelpüree zu erhalten. Wenn eine allergische Reaktion auf Ergänzungsnahrungsmittel auftritt, wird das Produkt vorübergehend aus der Nahrung genommen..

Ist eine Brokkoli-Allergie bei Säuglingen möglich??

Die Einführung von Ergänzungsnahrungsmitteln in die Ernährung eines Säuglings ist ein sehr entscheidender Moment. Zum ersten Mal trifft der Körper des Babys auf Nahrung, die sich in ihrer Zusammensetzung von der Muttermilch unterscheidet. Das Immunsystem des Babys ist noch nicht gebildet, daher ist eine Allergie gegen die erste Ergänzungsnahrung ein ziemlich häufiges Phänomen. Aus diesem Grund werden die hypoallergensten der vorhandenen Produkte als Produkte ausgewählt, die das Kind zum ersten Mal in seinem Leben probiert. Unter ihnen nimmt Brokkolikohl einen hohen Stellenwert ein. Könnte es eine Allergie geben? Leider ja. Obwohl Brokkoli eines der allergie-neutralsten Lebensmittel ist, kann es selten zu einer negativen Reaktion des Immunsystems des Kindes kommen..

Ursachen für Überreaktionen auf Brokkoli bei Babys

Brokkolikohl ist ein allergenarmes, sehr gesundes Produkt, Kartoffelpüree, aus dem häufig eines der ersten in die Ernährung von Babys aufgenommen wird. Es beinhaltet:

• eine breite Palette verschiedener Vitamine, die für einen wachsenden Körper notwendig sind;
• ein Protein, das im Grad der Nützlichkeit gegenüber Eiweiß nicht minderwertig ist, aber viel seltener Allergien hervorruft;
• Ballaststoffe, die die Verdauung anregen und bei Bedarf zur Gewichtsreduzierung beitragen;
• Phytoncide, die bei der Bekämpfung von Infektionen helfen.

All diese wunderbaren Eigenschaften sind jedoch nutzlos, wenn ein Kind eine allergische Reaktion auf Brokkoli entwickelt..

Zu den Hauptgründen, warum ein Baby gegen Brokkoli allergisch sein kann, gehören:

1. Unreife des Immunsystems. Zum ersten Mal kann die Immunität des Babys angesichts neuer Substanzen von außen mit heftigen Reaktionen sogar auf ein völlig harmloses Produkt reagieren - insbesondere auf Brokkoli-Protein.
2. Hypervitaminose. Wenn Brokkoli nicht allmählich eingeführt wird, sondern sofort eine zu große Portion gibt, können Sie eine allergische Reaktion hervorrufen, da viele neue Substanzen sofort in den Körper gelangen..
3. Erbliche Veranlagung. Eine echte Allergie gegen das Protein dieses Kohls kann vom Baby vererbt werden. Wenn also in der Familie Allergien gegen Brokkoli oder andere Kohlsorten aufgetreten sind, sollten Sie sich nicht beeilen, ein solches Produkt in die Ernährung aufzunehmen.
4. Fremdverunreinigungen. In diesem Fall reagiert das Baby nicht auf den Brokkoli selbst. Beispielsweise können Kartoffelpüree in Dosen andere Zutaten enthalten, und im Laden gekaufter Kohl kann während des Wachstums oder zur Verlängerung der Haltbarkeit mit Chemikalien behandelt werden..
5. Erkrankungen des Verdauungstraktes. Verschiedene Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts: Dysbiose, verschiedene Darmpathologien bei Säuglingen können ebenfalls zu einer Überreaktion auf diese Kohlsorte führen.

All diese Faktoren können die Manifestation einer unerwünschten Reaktion des Körpers des Kindes auf die erste Brokkoli-Ergänzungsnahrung hervorrufen..

Symptome einer Kohlallergie eines Kindes

Anzeichen einer allergischen Reaktion bei einem Baby können über einen anderen Zeitraum auftreten: sowohl unmittelbar nach dem Verzehr einer allergenhaltigen Nahrung als auch nach 1-2 Tagen. Im Durchschnitt beträgt dieser Zeitraum mehrere Stunden. Hyperreaktion kann von unterschiedlicher Schwere sein und eine Vielzahl von Erscheinungsformen aufweisen, einschließlich:

1. Dermal. Dies ist das häufigste Symptom für Allergien. Das Aussehen der Haut des Kindes ändert sich: ein Ausschlag (Urtikaria), rote Flecken, Peeling tritt auf. Oft geht dies mit einem Ödem des hyperämischen Gewebes einher, rote Flecken schwellen an und werden konvex.
2. Juckreiz. Das Kind ist besorgt, versucht zu jucken und weint wegen der unangenehmen Empfindungen, gegen die es nichts tun kann.
3. Reaktionen im Augenbereich: Augenlidrötung, Schwellung, Tränenfluss. Auch die Augen können jucken, dies manifestiert sich in der Tatsache, dass das Baby versucht, sie zu reiben.
4. Verdauungssymptome: Dyspepsie, Koliken, Blähungen, Blähungen, Stuhlverstimmung. All dies kann auch in das Bild einer detaillierten allergischen Reaktion aufgenommen werden..

In schweren Fällen entwickeln sich die beiden gefährlichsten Varianten einer schweren allergischen Reaktion:

• Quincke-Ödem (Angioödem): Es kann an einer stark wachsenden Schwellung der Augen, Lippen und Gliedmaßen erkannt werden - es kann eines der folgenden sein;
• anaphylaktischer Schock: Bewusstseinsstörung, starker Druckabfall.

In beiden Fällen können Atembeschwerden auftreten. Beide Formen sind lebensbedrohlich. Wenn Sie eine Anaphylaxie oder ein Quincke-Ödem vermuten, müssen Sie sofort einen Krankenwagen rufen. Und obwohl Brokkolikohl bei Babys in sehr seltenen Fällen eine so schwere Reaktion hervorruft, müssen Sie darüber Bescheid wissen.

Identifizierung, Behandlung und Prävention von Allergien

Wenn bei einem Kind Allergiesymptome auftreten, ist eine fachliche Beratung erforderlich. Ein Allergologe hilft dabei, die Ursache der Reaktion zu identifizieren und ihre Folgen zu beseitigen. Blut- und Hauttests gehören zu den Möglichkeiten, um eine Allergie gegen ein bestimmtes Produkt zu bestätigen, werden jedoch nicht im Säuglingsalter durchgeführt. Der Hauptweg, um sicherzustellen, dass das Allergen korrekt identifiziert wird, besteht darin, neue Produkte in einem signifikanten Intervall streng einzeln in die Ernährung des Babys aufzunehmen. Wenn das Kind in letzter Zeit zusätzlich zu Brokkoli nichts Neues aus der Nahrung erhalten hat, bedeutet dies, dass der Kohl die Allergie verursacht hat.

In jedem Fall ist im Falle einer Hyperreaktion eine symptomatische Behandlung erforderlich, die darauf abzielt, für das Baby unangenehme Manifestationen einer Allergie zu beseitigen. Medikamente zur Linderung der Symptome sind unterteilt in:

1. Lokal. Dies sind Medikamente, die entwickelt wurden, um die äußeren Manifestationen von Allergien zu behandeln: Juckreiz, Hautreizung. Topische Antihistaminika (antiallergische) Salben und Gele können Juckreiz, Rötung und Schwellung lindern. Sie wirken beruhigend und weich auf die Haut. Manchmal verschreibt der Arzt bei schwerwiegenderen Hautmanifestationen Kortikosteroid-Salben.
2. Systemisch. Dies sind Medikamente, die oral eingenommen werden. Für Säuglinge wurden spezielle Formen von Antihistaminika entwickelt. Meistens sind sie in Form von Tropfen erhältlich, die leicht zu dosieren und dem Baby zu geben sind..

Außerdem können dem Behandlungsschema Enterosorbentien hinzugefügt werden, um die Substanzen, die die Reaktion verursacht haben, aus dem Körper des Kindes zu entfernen. Wenn Darmsymptome vorliegen, werden auch Medikamente verschrieben, um die normale Funktion des Magen-Darm-Trakts des Kindes wiederherzustellen..

Der Hauptteil der Behandlung von Allergien, einschließlich Brokkolikohl, ist die Eliminierung (Entfernung) des Nahrungsmittelallergens aus der Ernährung des Kindes. In diesem Fall ist das Allergen das Brokkolikohlprotein oder Fremdstoffe, die mit dem Kohl einhergingen. Zu den vorbeugenden Maßnahmen gehören daher:

• Entfernen von Brokkoli aus der Ernährung;
• Wenn Sie erneut versuchen, Kohl in die Ernährung aufzunehmen, überprüfen Sie die Zusammensetzung des Dosenpürees sorgfältig auf das Vorhandensein zusätzlicher Komponenten.

Die beste Möglichkeit, Brokkoli in die Ernährung aufzunehmen, besteht darin, Bio-Kohl vom Bauernhof zu kaufen und selbst zu Hause Kartoffelpüree daraus zu machen.

In diesem Fall können Sie sicher sein, dass die Allergie gegen Brokkoli wahr ist und nicht mit einigen Fremdchemikalien in Verbindung gebracht wird, die mit dieser Ergänzungsnahrung in den Körper des Babys gelangt sind..

Es ist auch erwähnenswert, dass eine Kreuzallergie vorliegt: Wenn auf Brokkoli reagiert, kann der Körper des Babys auch andere Sorten dieses Gemüses, z. B. Blumenkohl oder Rosenkohl, negativ wahrnehmen. Für alle Fälle müssen sie auch für die vom behandelnden Arzt vereinbarte Zeit von der Diät ausgeschlossen werden..

In den meisten Fällen kann Brokkoli nach einiger Zeit wieder aus der Nahrung genommen werden. Das Kind wächst, das Immunsystem reift und beginnt, neue Lebensmittel angemessen wahrzunehmen. Dies sollte jedoch immer unter Aufsicht eines Spezialisten erfolgen..

Kann ein Kind gegen Brokkoli allergisch sein?

Eine Allergie gegen Brokkoli bei Babys ist ziemlich selten. Dies ist ein sicheres und gesundes Produkt für den Körper, das für viele Krankheiten verwendet werden darf. Aber manchmal geht seine Verwendung mit einer unangenehmen Reaktion des Körpers einher. Wenn Eltern daran interessiert sind, ob ein Baby gegen Brokkoli allergisch ist, lautet die Antwort daher Ja.

1. Warum Kohl nützlich ist
2. Was verursacht Allergien
3. Hauptmanifestationen
4. Kreuzform
5. So identifizieren und beheben Sie das Problem

Warum Kohl nützlich ist

Das Gemüse enthält viele nützliche Elemente. Daher wird die Verwendung jedem empfohlen, insbesondere Kindern. Die meisten Kinder haben keine Allergien, daher ist Brokkoli eines der Lebensmittel, die Babys zuerst erhalten. Es enthält viel Ballaststoffe, was sich positiv auf die Darmfunktion auswirkt. Kohl ist zur Linderung von Verstopfung geeignet.

Brokkoli sättigt den Körper mit den meisten essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen. Sie stärken den Körper von Babys, erhöhen die Resistenz gegen Infektionskrankheiten, normalisieren Schlaf und Stimmung.

Brokkoli verbessert den Zustand von Menschen mit Anämie und Magengeschwüren erheblich. Aufgrund des Gehalts an Phytonciden in der Zusammensetzung erhöht Kohl die Widerstandsfähigkeit des Körpers. Wenn das Baby kein Fleisch essen möchte, können Sie mit Hilfe von Brokkoli seinen Körper mit Eiweiß sättigen..

Wenn ein Kind Bronchitis oder Raucher in der Familie hat, muss Brokkoli in der Ernährung des Babys enthalten sein..

Mit Hilfe eines Gemüses können Sie die Immunität erhöhen. Experten raten, es übergewichtigen Kindern zu geben. Da ein Gemüse viel Ballaststoffe enthält, können Sie durch das Essen einer kleinen Portion ein Sättigungsgefühl erreichen..

Obwohl dieser Kohl nützlich ist, ist es nicht immer möglich, ihn zu verwenden. Brokkoli sollte nicht bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse angewendet werden.

Ein Gemüse sollte langsam in die Nahrung aufgenommen werden, da große Dosen Darmkoliken verursachen können. Wenn das Kind Brokkoli ablehnt, kann dies auf eine unzureichende Jodmenge im Körper hinweisen..

Alle Vorteile können nur aus einem Qualitätsgemüse erzielt werden. Wenn es reif und von hoher Qualität ist, ist die Farbe saftig grün und die Kohlköpfe und Stängel sind elastisch.

Pilzgeruch und dunkle Flecken weisen darauf hin, dass das Produkt von schlechter Qualität ist..

Was verursacht Allergien

Anzeichen einer Brokkoli-Intoleranz bei Menschen unterschiedlichen Alters treten auf:

1. Wenn nach Einnahme der Proteine ​​des Produkts Immunglobuline produziert wurden.
2. Mit einem erhöhten Gehalt an Vitaminen im Körper aufgrund des Missbrauchs von Brokkoli.
3. Wenn Chemikalien zur Verarbeitung von Gemüse zur Verlängerung der Haltbarkeit aufgenommen werden.
4. Mit einer genetischen Veranlagung. Allergische Reaktionen werden bei Babys häufiger beobachtet, wenn auch die Eltern auf ein Problem gestoßen sind.
5. Wenn das Immunsystem des Babys durch schwere Krankheiten geschwächt wurde.
6. Wenn die Schleimhäute der Verdauungsorgane übermäßig durchlässig sind.
7. Wenn das Gleichgewicht der Darmflora gestört ist.
8. Bei Erkältungen und Störungen des Verdauungssystems.

Hauptmanifestationen

Eine allergische Reaktion bei einem Säugling kann unmittelbar nach dem Verzehr eines Gemüses oder für mehrere Tage auftreten. Wenn der Körper Brokkoli nicht gut verträgt, dann normalerweise:

• Entzündungsherde und Ödeme treten auf der Hautoberfläche auf;
• Schleimhäute schwellen an und kribbeln;
• besorgt über starke Schwäche und Kopfschmerzen;
• Die Verdauung ist gestört, der Magen schmerzt, der Stuhl ist verärgert, Erbrechen ist möglich.

In schweren Fällen können sich Angioödeme und anaphylaktischer Schock entwickeln. Im letzteren Fall kommt es zu einem starken Blutdruckabfall, einer Verschlechterung der Atmung und einer Bewusstseinsstörung. Diese Manifestationen bedrohen das Leben des Kindes. Wenn solche Anzeichen bei einem Säugling auftreten, sollte daher dringend ein medizinisches Team hinzugezogen werden.

Es besteht auch die Möglichkeit, eine nervöse Allergie zu entwickeln. Dieses Problem kann nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder betreffen. In diesem Fall entsteht die negative Reaktion auf das Produkt unter dem Einfluss des Nervensystems. Es ist sehr schwierig, das Problem zu identifizieren, da es sich erst in einem Zustand emotionaler Überlastung manifestiert.

In diesem Fall treten nicht nur allergische Symptome auf, sondern auch Kopfschmerzen, der Wunsch, ständig zu schlafen, die Effizienz nimmt ab, die Stimmung verschlechtert sich, Muskelschmerzen.

Kreuzform

Eine Allergie gegen Brokkoli bei einem Kind kann auftreten, wenn verschiedene Gemüsesorten sowie Blumenkohl, Rosenkohl und Weißkohl gegessen werden.

Kreuzreaktionen mit Rettich, Rettich, Senf, Rübe sind ebenfalls möglich. Das Risiko einer Kreuzreaktivität zwischen ihnen ist ziemlich hoch.

So identifizieren und beheben Sie das Problem

Zur Bestimmung der Überempfindlichkeit gegen Brokkoli wird empfohlen:

• Führen Sie ein Tagebuch, in dem alle Lebensmittel und Reaktionen aufgezeichnet werden.
• Blut spenden für immunologische Tests.

Bei einer allergischen Reaktion werden Antikörper im Blut in großen Mengen konzentriert. Und im Normalzustand gibt es nur wenige oder nicht..

Hauttests können auch durchgeführt werden, um das Allergen nachzuweisen. Der Allergologe bestimmt die geeignete Diagnosemethode selbst.

Wenn eine Allergie gegen Brokkoli bestätigt wird, wird eine komplexe Behandlung angewendet. Es ist notwendig, die Ernährung zu normalisieren, Medikamente und Physiotherapie-Techniken durchzuführen.

Es ist wichtig, alle Lebensmittel, die Brokkoli enthalten, von der Ernährung auszuschließen. Es ist nicht überflüssig, das Kind zu einem Gastroenterologen zu bringen, da der Grund häufig in den Pathologien des Verdauungssystems verborgen ist..

Therapeutische Aktivitäten umfassen:

1. Verwendung von Antihistaminika.
2. Immuntherapie. Gleichzeitig werden nach und nach kleine Dosen von Allergenen in den Körper eingeführt, wodurch die notwendigen Antikörper bald produziert werden..
3. Die Verwendung von Enterosorbentien. Der Patient erhält Aktivkohle oder Enterosgel.
4. Die Verwendung von Salben zur Beseitigung von Juckreiz. Kinderhaut wird normalerweise mit Bepanten behandelt.

Wenn ein Kind gegen Brokkoli allergisch ist, können auch Volksheilmittel verwendet werden. Mit Hilfe einiger Rezepte beseitigen sie unangenehme Manifestationen von Allergien, sollten jedoch nur unter Aufsicht eines Arztes angewendet werden:

1. Mischen Sie die Wurzeln von Löwenzahn, Klette, Lakritz und Fenchel in der gleichen Menge. Fünf Esslöffel der Mischung werden mit einem halben Liter gekochtem Wasser gebraut und über Nacht aufgegossen. Es sollte dreimal täglich, eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten, ein halbes Glas eingenommen werden. Diese Option ist jedoch eher für Erwachsene geeignet..
2. Eichenrinde, Brennnessel- und Minzblätter, Klettenwurzeln, Calamus sowie Baldrian und Schöllkraut werden zu gleichen Teilen gemischt. Nehmen Sie dreihundert Gramm der Sammlung und geben Sie vier Liter gekochtes Wasser hinzu. Das Werkzeug wird eine Stunde lang infundiert und zum Baden verwendet. Solche Bäder liefern in Kombination mit Arzneimitteln gute Ergebnisse..

Die beste vorbeugende Maßnahme ist, auf den Verzehr von Brokkoli zu verzichten. Es ist wichtig, dass immer ein Antihistaminikum im Haus ist, falls ein Allergen das Kind unerwartet betrifft. Nur ein Arzt sollte eine allergische Reaktion bei einem Säugling behandeln. Mit medizinischer Hilfe kann man nicht zögern, da sich in einem unreifen Körper die Immunantwort schneller entwickelt.

Die Möglichkeit einer Allergie gegen Brokkoli bei Säuglingen, das Konzept einer lebensmittelallergischen Reaktion und Unverträglichkeit, Symptome und Behandlung der Pathologie

Babys sind besonders anfällig für Nahrungsergänzungsmittel, Salicylate, Amine und Glutamate. Sie haben winzige Körper und sich entwickelnde Organe, so dass relativ kleine Dosen von Lebensmittelchemikalien Reaktionen mit unverhältnismäßig dramatischen Folgen auslösen können. Kann ein Baby gegen Brokkoli allergisch sein? Obwohl die meisten Nahrungsmittelallergien mit Hauptallergenen (den sogenannten "Big Eight") verbunden sind, können bei jedem Lebensmittel allergische Reaktionen auftreten, einschließlich des sehr gesunden Brokkolis.

Hat ein Baby eine Brokkoli-Allergie??

Brokkoli ist bekannt dafür, dass er Gas verursacht. Aus diesem Grund sollte dies jedoch nicht vermieden werden. Natürlich verfügt der Körper jedes Kindes, insbesondere von Allergikern, über besondere Fähigkeiten, aufgrund derer er bestimmte Lebensmittel (einschließlich Brokkoli) verarbeitet. Bis zu sechs Monate bei Babys verursacht das "verschlossene" Gas aufgrund seiner geringen Beweglichkeit große Beschwerden - Krämpfe, Koliken. Wenn das Baby jedoch aktiver wird, verursachen Probleme mit dem Gasdurchgang praktisch keine Schmerzen, und die Reaktion hat keine komplexen Konsequenzen..

Die meisten unerwünschten Lebensmittelreaktionen werden durch nicht immunologische Mechanismen ausgelöst. Wenn bei einem Säugling der Verdacht besteht, dass er gegen Brokkoli allergisch ist, werden tatsächlich Lebensmittelunverträglichkeiten beobachtet.

Warum tritt eine allergische Reaktion auf??

Bei der Betrachtung dieses Problems ist es wichtig, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und echte Allergien nicht zu verwechseln..

Nahrungsmittelunverträglichkeiten (nicht immunologische Reaktionen)

Bekannt als nicht-IgE-vermittelte Nahrungsmittelüberempfindlichkeit bezieht sich auf Schwierigkeiten bei der Verdauung bestimmter Lebensmittel, einschließlich Brokkoli.

BEACHTUNG. Die wichtigste Ursache für eine Lebensmittelreaktion ist eine toxische oder mikrobielle Kontamination.

Die Gruppe der Kohlenhydrate führt zu einer Ansammlung von Darmgas, Blähungen, Krämpfen und allgemeinen Verdauungsstörungen. Die Raffinose in Brokkoli kann aufgrund des Mangels an bestimmten Enzymen vom Körper im oberen Magen-Darm-Trakt nicht verdaut und absorbiert werden. Das Protein (Allergen) in Brokkoli gelangt intakt in den Dickdarm, wo die Mikroflora es fermentiert. Das Verfahren erzeugt Methangas.

Nahrungsmittelallergie (immunologische Reaktionen)

Der Magen-Darm-Trakt ist das größte immunologische Organ im Körper. Allergische Reaktionen sind hyperaktive Reaktionen des Immunsystems auf meist harmlose Substanzen. Wenn Immunzellen auf ein allergenes Protein treffen, werden IgE-Antikörper gebildet; Es ähnelt der Reaktion des Immunsystems auf fremde Krankheitserreger.

1. Brokkoli enthält Salicylate, die ähnliche Symptome wie eine echte Nahrungsmittelallergie hervorrufen können, wenn die Wechselwirkung zwischen IgE und Nahrungsmittelantigen die Freisetzung von Histamin stimuliert (und die Reaktion eine allergische Reaktion ist)..
2. Der zweite Grund, der bei Säuglingen eine allergische Reaktion auf Brokkoli hervorruft, besteht darin, dass das Immunsystem des Kindes fälschlicherweise Brokkoli als schädliche Substanz identifiziert (wie es wirklich unsichere Bakterien, Viren, Parasiten wahrnimmt) und die Bildung von Antikörpern oder Immunglobulin E (IgE) auslöst, wodurch giftige Chemikalien (Histamin, Zytokine und Prostaglandine) aus Immunzellen. Dies ist die wahre Allergie gegen Brokkoli bei Babys. Nach welcher Zeit es sich manifestiert, ist es mit dieser Erkrankung verbunden.

Die Nützlichkeit von Kohl

Es besteht kein Zweifel, dass Brokkoli das gesündeste Gemüse für die Ernährung eines Kindes ist. Es enthält eine Menge Nährstoffe, die für das Wachstum und die Entwicklung des Babys selbst im Mutterleib notwendig sind..

1. Brokkoli, eine wertvolle Quelle für Vitamin C, stärkt das Immunsystem.
2. Vitamin A und Beta-Carotin in Brokkoli sind wichtig für eine gute Sicht.
3. Brokkoli enthält B-Komplex-Vitamine und Phosphor.
4. Brokkoli ist reich an Eisen und Folsäure und hilft bei der Vorbeugung von Anämie, einer Erkrankung, bei der nicht genügend Hämoglobin im Blut vorhanden ist (Eisen ist ein wichtiges Element). Durch regelmäßiges Füttern Ihres Babybrokkolis wird die Wahrscheinlichkeit einer Anämie verringert.
5. Brokkoli ist eine Quelle von Antioxidantien, ein Hauptbestandteil jeder Diät. Sie sind notwendig, damit der sich entwickelnde Körper freie Radikale bekämpfen kann, die während des Stoffwechsels gebildet werden, und Gewebe, Zellen und DNA schützt.
6. Das Vorhandensein von Ballaststoffen macht Brokkoli zu einem wichtigen Gemüse mit natürlichen abführenden Eigenschaften. Diese Komponente wirkt als Spülmittel, nimmt Feuchtigkeit auf und spült alle Verunreinigungen aus dem Verdauungssystem des Babys.
7. Brokkolisuppe ist ein Mittel gegen Magengeschwüre, die sich durch unkontrollierte Säurebildung bilden können. Obwohl der Magen Säuren für die Verdauung produziert, bleibt er anfällig für Säureangriffe.
8. Durchfall kann für Babys extrem gefährlich sein. Es reduziert die Körperflüssigkeiten drastisch und führt zu Dehydration. Wenn das Baby Durchfall hat, sollten Sie sofort den Kinderarzt kontaktieren. Zusätzlich wird Brokkolisuppe als erstes Mittel empfohlen.

REFERENZ. Phytonährstoffe (einschließlich Sulforaphan) in Brokkoli dienen als gute Prävention gegen Krebs. Brokkoli-Diät hilft bei der Aufrechterhaltung der Magen- und Herzgesundheit.

Wie man Brokkoli wählt?

Eine gesunde Auswahl an Lebensmitteln ist unerlässlich. Der Brokkoli muss ziemlich fest und schwer sein, was bedeutet, dass das Essen im Inneren intakt ist. Durch Überprüfen der Feuchtigkeit zwischen Brokkoli-Zweigen kann festgestellt werden, ob sie verdorben sind. Die Ansammlung von Feuchtigkeit weist häufig auf eine hohe Infektionswahrscheinlichkeit hin..

• Konzentrieren Sie sich beim Kauf von Brokkoli auf die Farbe der Knospen. Wenn sie sich zu gelben Blüten entwickelt haben, ist der Brokkoli überreif (mit der Zeit nimmt der Nährwert des Produkts ab)..
• Der natürliche Zucker in Brokkoli verwandelt sich im reifen Zustand in zähe Ballaststoffe (Lignin). Dies erklärt, warum reifer Brokkoli eine holzige Textur und einen unangenehmen Geschmack hat. Junger Brokkoli hingegen ist zart und süß im Geschmack..
• Der Stiel des jungen Brokkolis klickt beim Biegen, während der reife Brokkoli einen flexiblen Gummi hat.

Rat. Bewahren Sie Brokkoli in einer offenen Plastiktüte im Kühlschrank auf.

Die Kühlung ist wichtig, da sie dazu beiträgt, das Vitamin C und den natürlichen Zucker im Gemüse zu erhalten. Brokkoli sollte vor der Lagerung nicht gewaschen werden (er verrottet sehr schnell). Es wird jedoch auch nicht empfohlen, es längere Zeit zu lagern, da es mit der Zeit steif wird. Natürlich ist es immer am besten, Ihren Brokkoli sofort nach dem Kauf frisch zu kochen und zu essen..

Kreuzformen

Bei verschiedenen Gattungen und Arten der Kohlfamilie ist eine umfassende Kreuzreaktivität zu erwarten: Kohl, Blumenkohl, Rosenkohl, Senf, Rübe (Rübe), Rettich, auch mit Wermut und Pfirsich. Bra o 3 hat eine 50% ige Identität mit Pru p 3 - Lipid tragend Pfirsichprotein.

BEACHTUNG. Mögliche Kreuzreaktivität! Brokkoli (Wurzeln und Stängel) enthält Chitinase (Chitinasen - hydrolytische Enzyme, die glykosidische Bindungen in Chitin abbauen)..

Die klinische Bedeutung dieses Allergens bei Brokkoli ist noch nicht vollständig geklärt. Seine antigenen Eigenschaften ähneln jedoch in seiner chemischen Struktur denen von Pollen aus anderen Pflanzenprodukten. Allergene wie Chitinase verhindern, dass der Magen Brokkoli ausreichend verdaut, was zu einer allergischen Reaktion führt.

Brokkoli-Allergiesymptome

Viele Studien zeigen, dass 4-8% der Kinder IgE-vermittelte Nahrungsmittelallergien gegen Brokkoli haben können. Die häufigsten klinischen Anzeichen einer allergischen Reaktion auf Brokkoli sind:

• Kribbeln oder Jucken im Mund;
• geschwollene Lippen (manchmal Füße oder Hände);
• chronische Urtikaria oder Angioödem;
• Husten oder Niesen;
• mühsames Atmen;
• Sehr selten, aber Symptome einer Brokkoli-Allergie können atopisches Ekzem, Hypotonie, Bauchschmerzen, Durchfall und asthmatische Reaktionen sein, sogar schwere (anaphylaktische) Reaktionen.

Wie lange dauert es, bis die ersten Anzeichen erscheinen??

Mit der Zeit manifestiert sich eine allergische Reaktion auf Brokkoli einige Minuten bis eine Stunde nach dem Verzehr des Gemüses. Wenn das erste Symptom des Kindes innerhalb von zwei Stunden nach dem Essen auftritt, ist eine Kinderarztberatung erforderlich.

Anaphylaxie (allergischer oder anaphylaktischer Schock) ist die schwerste und lebensbedrohlichste allergische Reaktion.

Es wird normalerweise als multisystemische allergische Reaktion definiert, umfasst jedoch isolierten Schock oder Atemwegsobstruktion, Symptome einer gastrointestinalen Dysfunktion.

BEACHTUNG. Die medizinische Notfallversorgung ist die erste und notwendige Bedingung!

Die Reaktion kann innerhalb von 20 Minuten auftreten, dann verschwinden die Symptome, kehren aber erst nach 2-3 Stunden zurück. Dies wird als "Zweiphasenreaktion" bezeichnet. Die zweite Reaktion kann weniger, gleich oder schwerer als die ursprüngliche Reaktion sein und von milden Symptomen bis zu tödlichen Folgen reichen.

Die lebensmittelbedingte Anaphylaxie ist durch ein langsames Fortschreiten gekennzeichnet. In der Regel ist es jedoch abhängig von Nahrungsmitteln, insbesondere Brokkoli, äußerst selten und tritt nur auf, wenn Allergiker ein Allergen konsumieren und nach einer Weile innerhalb von 3-4 Stunden eine starke körperliche Wirkung auf ihren Körper ausgeübt wird.

Sich langsam entwickelnde Manifestationen

Allergische Gastroenteropathie (eine Reaktion, die mit Nahrungsmittelunverträglichkeit verbunden ist) ist ein Spektrum von Zuständen, bei denen Darmentzündungen das Hauptproblem darstellen und die Schwere der Reaktionen variieren kann..

1. Leichte Symptome - Bauchkrämpfe und Regurtitation oder gastroösophagealer Reflux.
2. Wesentliche Symptome sind Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts (Erbrechen und chronischer Durchfall).

Bei enterokolitischen Störungen bei Säuglingen treten 1-3 Stunden nach der Fütterung Körperreaktionen auf, einschließlich Reizbarkeit, anhaltendem Erbrechen und Durchfall.

Diagnose

Es ist eine detaillierte Anamnese erforderlich, in der der Arzt eine Reihe von Ereignissen festhält, die zur allergischen Reaktion geführt haben. Es hilft oft bei der Diagnose von Brokkoli-Allergien. Zusätzlich wird ein Pricktest durchgeführt, bei dem eine allergische Reaktion unter Beteiligung von Immunglobulin E durch einen Allergologen untersucht wird.

Einige Tropfen gereinigtes Allergen (Brokkolisaft) werden auf die Hautoberfläche aufgetragen, normalerweise im Unterarm. Die Haut wird mit einer Einweglanzette leicht zerkratzt, gerade genug, damit das Allergen in die Oberflächenschichten eindringen kann.

Das Ansprechen wird nach 15 bis 20 Minuten bewertet und auf der Ebene der getesteten einzelnen Allergene (im speziellen Fall eine kleine Menge frischen Brokkolisafts) mit einer positiven Kontrolle (normalerweise bestehend aus Histamin) und einer negativen Kontrolle (normalerweise bestehend aus Glycerin) verglichen. Eine positive Reaktion ist gekennzeichnet durch eine Schwellung der Haut, ähnlich einem Mückenstich, stark juckend, umgeben von Erythem. Dieser Test ist nicht relevant, wenn die Ursache der Nahrungsmittelreaktion auf Brokkoli mit Magen-Darm-Problemen und verzögerten Symptomen zusammenhängt..

Wie man Allergien bei Babys behandelt?

Es ist fast unmöglich, Lebensmittelchemikalien (Salicylate) vollständig aus der Nahrung zu entfernen, und wird von den meisten Immunologen nicht empfohlen. Die Produktpalette, auch ohne Brokkoli, die kein Salicylat (oder vielmehr nur in geringen Mengen) enthalten, ist äußerst begrenzt, und dies ist nicht nur Brokkoli und anderer Kohl. Diäten, deren Ausschluss aus der Diät erfolgt, führen nur zu Nährstoffmängeln, die für Neugeborene und Säuglinge von entscheidender Bedeutung sind. Eine regelmäßige Desensibilisierung oder Einbeziehung progressiver Salicylatdosen, beginnend mit anderen Lebensmitteln mit niedrigem Salicylatspiegel, ist ein guter Weg, dies zu tun. Brokkoli wird zur Fütterung von Babys zwischen 8 und 10 Monaten verwendet.

Beseitigung

Die Eliminationsdiät wird nur zur Diagnose und Behandlung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten verwendet, nicht zu echten Allergien. Nicht-IgE-vermittelte Nahrungsmittelüberempfindlichkeit bei Kindern ist normalerweise weniger schwerwiegend und auf Verdauungsprobleme beschränkt.

VORSICHT! Einige Eltern üben eine Diät, um Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten ihres Kindes zu diagnostizieren..

Aber was die Antwort sein wird, haben sie wenig Ahnung. Es sollte nicht vergessen werden, dass ein erwachsener Organismus, der für einige Zeit auf „Energie“ -Produkte verzichten kann, sich stark vom sich entwickelnden Organismus eines Babys unterscheidet. Die Eliminierung der Hauptnahrungsmittelgruppe aus der Nahrung beeinflusst die Gesamtaufnahme von Makro- und Mikronährstoffen, die für ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung notwendig sind, erheblich..

Nur ein Ernährungsberater kann die Probediät anpassen, um festzustellen, ob eine Unverträglichkeit oder eine allergische Reaktion vorliegt, wie schwer diese ist, und Multivitamine empfehlen, um die Nährstoffe wieder aufzufüllen. Darüber hinaus sind Allergien bei Kindern schwer zu diagnostizieren. Das Baby kann nicht sagen, welche Allergene seinen kleinen Bauch stören und juckende Haut hervorrufen.

Traditionelle Methoden

• Ingwer wird zur Behandlung von Magen-Darm-Beschwerden angewendet, die mit Reaktionen auf Brokkoli (und anderes Kohlgemüse) verbunden sind. Dies ist gleichermaßen vorteilhaft bei Symptomen von Nahrungsmittelallergien wie Übelkeit, Erbrechen, Krämpfen und Durchfall. Ein Stück frischer Ingwer wird mit kochendem Wasser übergossen und 10 Minuten lang hineingegossen, und dem Kind wird 2-3 mal täglich ein viertel Teelöffel gegeben.
• Bananen lindern Magenbeschwerden, steigern den Stoffwechsel und helfen bei allergischen Hautausschlägen. Dies ist eines der effektivsten und einfachsten Hausmittel..
• Karotten-Gurken-Saft enthält eine große Menge an antiallergenen Bestandteilen.
• Rizinusöl (1/4 Teelöffel für 1/2 Tasse Saft) ist eines der wirksamsten Volksheilmittel gegen Nahrungsmittelallergien. Es regt die Verdauung an, reduziert Magen-Darm-Beschwerden und andere Reaktionssymptome..
• Lactobacillus Probiotic Foods (Active Culture Yogurt) helfen, Allergiesymptome und Verdauungsprobleme zu reduzieren und die Immunität zu stärken.
• Ebenso vorteilhaft bei der Behandlung von allergischen Reaktionen Omega-3-Fettsäuren.
• Das nützlichste und angenehmste Mittel für Allergiker sind Kräuterbäder. Sie entspannen ein aufgeregtes Baby und helfen, die Hauptsymptome einer allergischen Reaktion zu bewältigen - Verstopfung der Nase, juckende Haut. Kräuterbadetee wird auf zwei Arten zubereitet. Sie können einen Musselinbeutel nehmen, ihn mit getrockneten Kräutern füllen und in die Wanne legen, wobei Sie ihn mehrmals vorsichtig in Wasser drücken. Oder bereiten Sie eine klassische Infusion vor. Gießen Sie 1 Tasse getrocknete Kräuter mit 8 Tassen kochendem Wasser und lassen Sie es ca. 30 Minuten ziehen, danach die Infusion in die Babywanne.
• Kamille entspannt das Nervensystem, wirkt beruhigend und entzündungshemmend auf die Haut, fördert die gesunde Verdauung;
• Lavendel ist ein spezielles Mittel mit antibakteriellen Eigenschaften, das bei allergischen Reaktionen sehr nützlich ist.
• Thymian ist ein großartiges Mittel gegen krampfhaften Husten und verstopfte Nase..
• Calendula - ein beruhigendes Mittel gegen juckende, entzündete Haut und ein natürliches Antimykotikum.