Allergie und atopische Mütter.

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Babynahrung gegen Allergien: eine strenge Diät

Die Planung eines Ernährungsplans für ein allergisches Kind ist eine echte Herausforderung für jede Mutter. Eine Vielzahl von Lebensmittelbeschränkungen machen uns diese Aufgabe fast unmöglich. Aber auch eine strenge Diät gegen Allergien kann sehr abwechslungsreich und vollständig sein. Die Erfahrung von Müttern von Kindern mit Allergien enthüllt einige Geheimnisse.

Fleisch für Allergien

Mit Erlaubnis eines Arztes können Lebensmittel für Allergien bei einem Kind Folgendes umfassen:

Truthahn;
Hase;
Huhn (nicht für jedermann!);
mageres Schweinefleisch;
Pferdefleisch;
Lamm.

Mögliche Fleischgerichte:

Dampfkroketten;
Hackfleischsauce: Hackfleisch in einen Topf geben - ein wenig braten, Zwiebel (oder Sellerie oder Pastinake) auf einer groben Reibe reiben, Wasser so hinzufügen, dass es das Hackfleisch bedeckt, köcheln lassen, bis es weich ist;
Hackfleischbällchen (gemischt mit Zwiebeln oder Müsli), in Brühe gekocht usw..

Brei gegen Allergien, Hülsenfrüchte

Bei Allergien sind Getreide, Hülsenfrüchte normalerweise erlaubt:

Buchweizen;
Haferflocken;
Reisbrei: Nestle, Leichtbrei, Baby, Nordic, HiPP Bioris Brühe; Reisnudeln sind ebenfalls erlaubt;
Hirsebrei: TERRA (Flocken), Leader, Nordic;
Erbsen (und Kichererbsen - Kichererbsen) und Erbsenbrei: TERRA (Flocken), Extra, Leader;
grüne Bohnen (gefroren);
Mais (nicht für jedermann!).

Brei kann mit Fruktose salzig und süß gemacht werden;
roher Reis kann gehackt und im Ofen in einem Topf gekocht, mit Erbsen, Zwiebeln, zugelassenem Hackfleisch gedämpft oder mit Hackfleisch im Ofen gebacken werden;
Fertigreis kann mit einem Mixer gemahlen und mit kochendem Wasser verdünnt werden.
Reis "Marine" mit Hackfleisch;
Reis mit Rhabarber in einem Topf: Reis in einem Topf im Ofen kochen, Rhabarber-Sauce separat kochen (0,5 Esslöffel Wasser + 3 Esslöffel Fruktose, kochen, gehackten Rhabarber dazugeben, 3-5 Minuten bei schwacher Hitze kochen, mit einer Gabel mahlen) Den Reis mit Sauce würzen und passend in den Ofen geben.
Erbsen können für den Winter selbst eingefroren, zur Suppe hinzugefügt oder zu Fleisch gebacken werden;
Kichererbsen können einfach gekocht, mit einem Mixer zerdrückt und in Hackbällchen zu Hackfleisch gegeben werden.
Schnitzel im Ofen aus geriebenem Buchweizen mit Hackfleisch;
faule Kohlrouladen: Hackfleisch (500 g), Zucchini (1 Stk.), Weißkohl (1 Stk., kleiner Kohlkopf), Zwiebeln (1 Stk.), Reis (100 g), Wasser (1 Glas), Olivenöl; Das Wasser zum Kochen bringen, den Reis in kochendes Wasser legen, mit einem Deckel abdecken, beiseite stellen, die Zwiebel und das Hackfleisch ein wenig hinzufügen, den Kohl fein hacken und die Zucchini fein reiben, mit Butter in einem Topf köcheln lassen, Hackfleisch, Reis, Salz hinzufügen, Wasser hinzufügen und bis zum Kochen köcheln lassen.

Stellen Sie beim Kauf von fertigem Babygetreide sicher, dass es milchfrei ist oder auf Sojaproteinisolat basiert: Nutrilak, Humana usw..

Getreide, Brotprodukte für Allergien

Brot- und Getreideprodukte für Allergien:

Darnitsky-Brot;
Diätbrot (Ballaststoffe, keine Zusatzstoffe, Diabetiker).

Brote für Weizenglutenallergien sollten kein Weizenmehl enthalten.

Gemüse gegen Allergien

Das Essen eines Kindes mit Allergien erlaubt die Verwendung von Gemüse wie:

Zucchini;
Kohl (Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Weißkohl usw.);
Pastinake;
Gurken;
Kartoffeln (über Nacht einweichen, mindestens 12 Stunden, vor dem Kochen gut abspülen, wenn Sie allergisch gegen Stärke sind);
Topinambur;
Sellerie;
quetschen;
Frühlingszwiebeln (in Suppe und roh) und Zwiebeln;
Lorbeerblätter;
Petersilie;
Dill.

Gemüsemahlzeiten können sein:

Dampf;
in Töpfen;
Eintopf (Gemüse oder mit Fleisch);
im Ofen in Schichten gebacken (Gemüse allein oder mit Fleisch);
Gemüsesuppen;
Kartoffelpüree: gedämpfte Kartoffeln, über Gemüsebrühe gießen, Leinöl hinzufügen; Sie können Kartoffelpüree und Pastinaken machen oder mit Hackfleisch mischen;
Ofenkartoffeln mit Hackfleisch: Bei großen Kartoffeln wird die Mitte geschnitten, mit Hackfleisch gefüllt, in Folie eingewickelt und im Ofen gebacken.

Öl für Allergien

Es ist besser, diese pflanzlichen Öle zu verwenden:

Leinöl;
Natives Olivenöl extra;
Sesamöl.

Beeren und Früchte gegen Allergien

Obst und Beeren sind nicht alle für Allergien verboten. Erlaubt:

grüne Äpfel;
grüne Birnen;
weiße Johannisbeere;
weiße und gelbe Kirschen;
gelbe, grüne Pflaumen usw..

Obst für Allergien bei einem Kind wird am besten saisonal ohne Schale verwendet.

Desserts für Allergien

Desserts für Allergien können zu Hause mit zugelassenen Produkten zubereitet werden:

Reiskekse: Reis wird gekocht, abgekühlt, einige werden in einem Mixer zerkleinert und mit dem Rest gemischt, Leinöl oder Olivenöl werden hinzugefügt, Salz und Fruktose - nach Geschmack können Sie Reisflocken oder Hirseflocken anstelle von Mehl hinzufügen, Kuchen werden gebildet, im Ofen getrocknet;
Reisauflauf mit Fruktose oder geriebenem grünem Apfel;
Hüttenkäse-Auflauf;
Käsekuchen mit Kefir (nicht für jedermann!);
zoologische Cookies (nicht für jedermann!);
Dessertprodukte aus der Diabetikerabteilung (konsultieren Sie Ihren Arzt) usw..

Allergiegetränke

Bei Allergien sind normalerweise folgende Getränke erlaubt:

schwacher grüner Tee (keine Aromen oder andere Zusatzstoffe);
weißer Tee (keine Aromen oder andere Zusatzstoffe);
stilles Mineralwasser (zum Beispiel Morshinskaya);
Kompotte basierend auf erlaubten Früchten, getrockneten Früchten, Beeren mit Fruktose.

Lebensmittel für Allergien sollten nicht enthalten:

alle Lebensmittel und Getränke mit Farbstoffen, Aromen, Konservierungsstoffen;
Weizenmehlprodukte;
Ente, Gans, Rindfleisch;
Hühnereier;
geräuchertes Fleisch, Würstchen, gekochte Wurst;
Kuhmilch, Käse;
Fisch, insbesondere Seefisch, und Fischprodukte, insbesondere Meeresfrüchte;
Gemüse, Obst, Beeren von leuchtenden Farben, insbesondere Zitrusfrüchte, Kiwi, Ananas;
Pilze;
Gewürze und Saucen (Ketchup, Mayonnaise, Essig, Senf, Meerrettich);
Backen;
Eiscreme;
Schokolade;
Zucker;
Nüsse, insbesondere Erdnüsse;
Hagebutte;
Honig;
kohlensäurehaltige Getränke usw..

Für Kinder mit Allergien unter einem Jahr gestillt ist es wichtig, das Menü der Mutter zu befolgen - um alle oben genannten Produkte auszuschließen. Für Menschen mit künstlicher Ernährung sind folgende akzeptabel:

künstliche Sojamischungen (nicht für jedermann!);
künstliche Gemische auf der Basis von Milchproteinhydrolysaten: Kasein / Molke-Proteine (Nutrilak GA, HiPP GA, NAS GA, Humana GA usw.);
hypoallergenes Gemüse, Beeren, Fruchtpüree: HiPP, Nestle, FrutoNyanya, Nutricia, Gerber usw.;
hypoallergenes Fleischpüree aus Truthahn, Kaninchen, Lammfleisch mit minimalem Stärkegehalt.

Die Einführung von Ergänzungsnahrungsmitteln für ein allergisches Kind erfordert besondere Sorgfalt und eine Mindestdosis des Produkts zu Beginn seiner Einführung in die Ernährung.

Rationale Babynahrung für Allergien benötigt mehr Zeit, um den Arzt zusammenzustellen, vorzubereiten und mit ihm abzustimmen. Aber es wird die Gesundheit des Kindes erheblich retten. Denken Sie daran, dass der Schweregrad und die Nuancen der Ernährung eines Allergikers in jedem Einzelfall unterschiedlich sein können. Denken Sie daran, ein Ernährungstagebuch zu führen und die Allergien Ihres Kindes zu überwachen.

Guten Appetit für Ihr Baby!

Natalia Mazhirina
Zentrum "ABC für Eltern"

Haferbrei für Kinder

Medizinische Fachartikel

Getreide für Kinder ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, da Getreide eine Quelle für pflanzliche Proteine, Kohlenhydrate, Mineralien und verschiedene Vitamine ist..

Die Einführung neuer Produkte in das Kindermenü beginnt in einem frühen Alter (von 5 bis 6 Monaten). Besonders für Babys mit geringer Gewichtszunahme wird empfohlen, in Form von gekochtem und zerkleinertem Getreide zu essen.

Sie sollten mit Getreide beginnen, das kein Gluten (Gluten) enthält, um keine Allergien und Funktionsstörungen des Verdauungssystems hervorzurufen.

Glutenfrei in Mais, Reis, Buchweizen. Bei ihnen wird empfohlen, das Baby an Erwachsenenfutter zu gewöhnen.

Was für einen Brei gibt man einem Kind??

Heute kann jede Mutter selbst entscheiden, ob sie ein fertiges Sofortprodukt für ihr Baby kaufen oder zu Hause ein köstliches und gesundes Mittagessen zubereiten möchte.

Fertiges Getreide für Kinder wird schnell zubereitet und zusätzlich mit Vitaminen und Mikroelementen angereichert, die für die vollständige Entwicklung der Krümel erforderlich sind. Außerdem haben solche vorgefertigten Mischungen für Babynahrung eine einheitliche Konsistenz, und die Krümel schlucken solche Lebensmittel leicht.

Ladenmischungen sind jedoch recht teuer. Darüber hinaus verwenden einige Hersteller verschiedene Lebensmittelzusatzstoffe (Stärke, Zucker usw.), die für unreife Verdauungsorgane schädlich sind. Solche Lebensmittel sind insbesondere für die erste Fütterung nicht geeignet.

Bevor Sie ein fertiges Instantprodukt kaufen, sollten Sie die Zusammensetzung sorgfältig lesen. Milchfreie Mischungen sind für Krümel geeignet, die kein Gluten, Zucker oder Salz enthalten.

Während der Hausmannskost gibt es einige einfache Regeln, um den Nährwert zu maximieren:

Mahlen Sie die Körner vor dem Garvorgang
Kleie, Hirse, gekochter polierter Reis sind für Säuglinge kontraindiziert
Sie müssen Babygerichte in Wasser kochen und erst nach der Bereitschaft Muttermilch, Säuglingsnahrung, Zucker, Butter usw. hinzufügen..
es ist wünschenswert, im Verhältnis 1: 3 zu kochen (aber es hängt alles von den individuellen Vorlieben eines kleinen Pingels ab).

Die Vorteile von Getreide für Kinder

Getreide ist seit der Antike einer der ersten Gänge, mit denen kleine Kinder zu füttern beginnen. Getreide wurde vor allem aufgrund seiner Vorteile sowohl für Babys als auch für Erwachsene immer beliebter..

Jetzt wird Getreide für Kinder nach Alter hergestellt, wobei verschiedene Vitamine und Mineralien sowie Obst oder Gemüse hinzugefügt werden. Fast jedes Getreide selbst hat jedoch enorme Vorteile für den Körper, die vor einigen Jahrhunderten bekannt waren..

Getreide verbessert die Darmfunktion, fördert die Verdauung und gibt Energie, was für ein wachsendes Baby sehr wichtig ist. Einige Körner können bei Verdauungsstörungen helfen, zum Beispiel Reis bei Durchfall und Buchweizen, Haferflocken, Yachka - bei Verstopfung.

Wie man Brei für ein Kind kocht?

Um Haferbrei für Kinder zuzubereiten, müssen Sie zunächst alle erforderlichen Produkte zubereiten. Das Getreide sollte keine kleinen Rückstände, Schalen und andere Verunreinigungen enthalten. Falls erforderlich, müssen Sie es gründlich reinigen und unter fließendem Wasser gut abspülen. Wenn Sie Obst oder Gemüse hinzufügen möchten, müssen diese ebenfalls gründlich gewaschen werden..

Zum Kochen müssen Sie Pfannen mit dickem Boden verwenden, um Verbrennungen zu vermeiden. Vorbereitetes Getreide wird in die Pfanne gegossen (für Babys unter einem Jahr kann das Getreide mit einem Mixer oder in einer Kaffeemühle vorgemahlen werden), die erforderliche Menge Wasser wird gegossen (3-4 Esslöffel Müsli 250-300 ml Wasser oder Milch) und bei schwacher Hitze zart gekocht. Am Ende können Sie Zucker, Butter, Gemüse oder Obst (Kartoffelpüree) hinzufügen..

Haferbrei Rezepte für Kinder

Haferbrei für Kinder ist nicht nur gesund, sondern auch lecker, wenn er richtig zubereitet und hinzugefügt wird, um den Geschmack von Früchten, Zucker, Butter usw. zu verbessern..

Es gibt viele Rezepte für dieses gesunde Gericht, von denen die erfolgreichsten unterschieden werden können:

Reisbrei mit Apfel: 3 Esslöffel Reis, 250 ml Wasser, Apfel, Zucker nach Geschmack.

Gießen Sie den Reis mit kaltem Wasser, legen Sie den geschälten und geschnittenen Apfel in Stücke, setzen Sie ihn in Brand und kochen Sie ihn 15 Minuten lang bei schwacher Hitze. Fügen Sie Öl hinzu, wenn Sie fertig sind (für eine weichere Konsistenz können Sie ihn mit einem Mixer schlagen)..

Haferflocken mit Banane: 3 EL Müsli, 250 ml Milch (oder Wasser), eine halbe Banane, Salz, Zucker.

Gießen Sie Zucker, Salz in kochende Milch und fügen Sie Haferflocken hinzu, kochen Sie bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde lang. Leicht abkühlen lassen und kleine Bananenstücke hineinlegen, auf Wunsch mit einem Mixer schlagen.

Milchmaisbrei: 3 EL. Getreide, 100 ml Milch, 250 ml Wasser.

Den Mais in kaltes Wasser legen, bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, dann Milch einfüllen, zum Kochen bringen und weitere 5-10 Minuten kochen lassen. Nach der Fertigstellung Butter und Bananenstücke hinzufügen.

Hirsebrei mit Kürbis: 0,5 EL. Getreide, 250 ml Milch, 1 st. fein gehackter Kürbis, Butter, Salz, Zucker.

Gießen Sie Hirse mit Wasser (die Flüssigkeit sollte etwa 2 cm über dem Getreidegehalt liegen) und kochen Sie sie 15 Minuten lang bei schwacher Hitze.

Gießen Sie den Kürbis mit Milch über und kochen Sie ihn, bis er weich ist. Zerdrücken Sie ihn dann in Kartoffelpüree und geben Sie ihn zur fertigen Hirse. Fügen Sie Salz, Zucker, Butter hinzu, um zu schmecken (wenn es dick wird, können Sie ein wenig heiße Milch hinzufügen und für ein paar Minuten kochen).

Grieß

Grieß hat eine außergewöhnliche chemische Zusammensetzung und wirkt sich in jedem Alter positiv auf die Verdauung aus.

Es enthält eine große Menge an Vitaminen E, B3 und B9, Phosphor und Kalium, die eine wichtige Rolle bei der Entwicklung des Babys spielen.

Es ist auch erwähnenswert, dass alle nützlichen Eigenschaften beim Kochen im Grieß erhalten bleiben..

Experten empfehlen eine solche Ernährung für Babys mit irreversiblen Nierenfunktionsstörungen, da Grieß aufgrund des darin enthaltenen Proteinmangels als ideale Option für Babys mit einer solchen Pathologie angesehen wird. Darüber hinaus enthält Grieß eine geringe Menge an Ballaststoffen und ist gut für die Ernährung bei Erschöpfung..

Grieß wird seit langem verwendet, um ein Baby zu füttern, einschließlich Babys bis zu einem Jahr. In jüngsten Studien haben Experten jedoch festgestellt, dass Grieß aufgrund seiner Phytin-Zusammensetzung die Aufnahme von Vitamin D, Eisen und Kalzium beeinträchtigt. Auch Gluten (Gluten), das Teil des Grießes ist, kann schwere allergische Reaktionen hervorrufen. Daher empfehlen Experten glutenfreies Getreide für Kinder (Buchweizen, Reis, Mais) und beschränken den Grieß auf 2-3 Mal pro Woche.

Buchweizen

Experten sind sich einig, dass Buchweizen in Bezug auf die Ernährungseigenschaften eines wachsenden Körpers an erster Stelle steht. Es ist maximal nützlich für kleine Kinder - es enthält kein Gluten, ist leicht verdaulich und hat einen hohen Nährwert (enthält Vitamine der Gruppe B, PP, E, Flavonoide, Mikroelemente). Darüber hinaus enthält Buchweizen eine große Menge Eisen, daher muss es bei einem verringerten Hämoglobinspiegel unbedingt in der Ernährung der Kinder enthalten sein..

Buchweizen kann sicher zum Füttern von Babys verwendet werden. Verzehrfertige Buchweizenmischungen (im Laden gekauft) werden ab einem Alter von 5 Monaten gezeigt. Nachdem sich das Baby an solche Lebensmittel gewöhnt hat, kann es selbst aus gehacktem Buchweizen gekocht werden (ca. 7-8 Monate). Nach einem Jahr kann das Baby bereits gut gekochten Vollkorn-Buchweizen erhalten.

Maisbrei

Mais verbessert die Verdauung, stimuliert die Darmperistaltik, hilft bei Verstopfung, reduziert die Fermentation und Fäulnis im Darm.

Mais ist mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert, die das Immunsystem stärken, die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems verbessern und das Knochengewebe stärken (Experten empfehlen diese Diät bei Zahnproblemen)..

Reisbrei

Reis liefert eine große Energieversorgung, die für den Körper eines wachsenden Kindes benötigt wird. Es hat einen angenehmen Geschmack und die meisten Babys essen gerne Reis mit Gemüse- oder Fleischpüree und süß mit Obst oder Beerensirup..

Reisgetreide kann ab einem halben Jahr verabreicht werden, da dieses Getreide kein Gluten enthält und gut absorbiert wird.

Reis reizt die Darmschleimhaut nicht durch stärkehaltige Schleimhäute, sondern umhüllt den Magen sanft und schützt ihn vor verschiedenen Reizstoffen.

Reis ist auch mit Vitaminen, Mineralien und Aminosäuren angereichert, ist eine Quelle für Proteine und Kohlenhydrate. Es ist jedoch zu beachten, dass Reis stärkende Eigenschaften hat. Wenn also eine Tendenz zur Verstopfung besteht, ist es besser, solche Lebensmittel nicht zu missbrauchen.

Milchbrei

Milchbrei gilt als eines der wichtigsten Gerichte der täglichen Ernährung. Sie beginnen solche Gerichte nach etwa 5-6 Monaten nach Gemüsepüree einzuführen. Getreide mit Milch ist nicht nur für Babys, sondern auch für Schulkinder nützlich, da es dem Baby hilft, richtig zu wachsen und sich zu entwickeln.

Haferflocken

Für Babys gilt Haferbrei als der nützlichste unter allen Getreidearten. Haferflocken enthalten Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien, Aminosäuren, verbessern die Funktion des Verdauungssystems und helfen bei Verstopfung.

Der maximale Nährwert liegt bei ganzen Haferkörnern. Haferflocken werden verarbeitet, wobei einige wertvolle Substanzen zerstört werden.

Der Vorteil von Flocken liegt hauptsächlich in der Geschwindigkeit ihrer Herstellung (von 5 bis 25 Minuten). Bei der Auswahl eines Produkts sollten jedoch diejenigen Flocken bevorzugt werden, die mindestens 20 Minuten lang gekocht werden müssen.

Hirsebrei

Leuchtend gelbe Hirse hat den maximalen Nutzen. Es ist jedoch zu beachten, dass es eine große Menge an Fetten enthält, die schnell oxidiert werden. Je mehr Hirse liegt, desto geringer sind die Vorteile..

Hirse hat einzigartige Eigenschaften: Verbessert die Funktion des hämatopoetischen Systems, des Herzens, der Blutgefäße, der Leber, reinigt den Körper von Toxinen, Antibiotika.

Polierte Hirse enthält Vitamine der Gruppen B, A, E und eine große Menge an Mikroelementen (Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink, Jod, Fluor usw.)..

Es wird nicht empfohlen, Babys unter einem Jahr Vollkornprodukte zu geben, da ein nicht geformtes Verdauungssystem solche Lebensmittel nicht verdauen kann, aber in Mehl zerkleinerte Hirse ist zweifellos nützlich.

Es wird empfohlen, Hirsebrei mehrmals pro Woche im Wechsel mit anderen Getreidearten (Buchweizen, Reis, Weizen usw.) zu verabreichen..

Weizenbrei

Weizen ist wie anderes Getreide für Kinder die Hauptfaserquelle, die die Funktion des Verdauungssystems verbessert und die Entwicklung von Magen-Darm-Erkrankungen verhindert.

Weizen wird oft in Kindergärten und Kleinkindern serviert und ist auch Teil des Krankenhausmenüs..

Weizengrütze ist reich an Spurenelementen (Kalzium, Kalium, Phosphor, Eisen usw.), Vitaminen (PP, A, E, B12, B6 usw.) und hat einen hohen Nährwert.

Ein weiterer Vorteil von Weizen ist seine Fähigkeit, die Muskelermüdung nach starker Anstrengung aufgrund seines Biotins zu reduzieren..

Experten empfehlen, in Milch gekochte Weizenkörner nach schwerer Krankheit in Ihre Ernährung aufzunehmen, damit Sie sich schneller erholen können.

Herkulesbrei

Herkules ist ein Haferflocken und die Vorteile dieser Diät hängen mit den Nährstoffen im Hafer zusammen..

Zuallererst ist eine solche Diät gut für Knochen und Zähne. 100 g Haferflocken enthalten ein Drittel der täglichen Phosphordosis, die zur Aufnahme von Kalzium beiträgt.

Hafer enthält auch B-Vitamine, die sich positiv auf Herz und Nervensystem auswirken, sowie die Vitamine PP, A, E, F und Mineralien (Eisen, Kalium, Magnesium usw.)..

Der Hauptvorteil von Haferflocken besteht darin, dass die Flocken einen Teil der Schale und des Embryos zurückhalten, von denen bekannt ist, dass sie die maximale Menge an Nährstoffen enthalten.

Es wird empfohlen, Haferbrei mit Haferflocken ab einem halben Jahr zu verabreichen, Hafer hat eine antioxidative Wirkung, entfernt Giftstoffe aus dem Körper, verbessert den Stoffwechsel von Aminosäuren, Proteinen, Cholesterin, außerdem ist eine solche Diät für Kinder mit einer Neigung zu Allergien angezeigt.

Gerstenbrei

Yachka wird aus Gerste hergestellt, einer einzigartigen Quelle nützlicher Mineralien und Vitamine. Gerstengetreide ist vor allem deshalb nützlich, weil es Knochen und Zähne stärkt, da Gerste eine große Menge Phosphor enthält, die für die normale Aufnahme von Kalzium notwendig ist. Auch Yachka verbessert die Verdauung, entfernt schädliche Substanzen,

Es ist auch erwähnenswert, dass die Yachka die Abwehrkräfte des Körpers stärkt, gegen Viren hilft, eine milde harntreibende Wirkung hat und Muskelkrämpfe reduziert..

Kürbisbrei

Kürbispulpe enthält eine große Menge an Vitaminen, Spurenelementen, Proteinen und Ballaststoffen. Die alkalisierenden Substanzen, aus denen der Kürbis besteht, verbessern den Zustand mit erhöhter Säure. Darüber hinaus ist Kürbis für eine beeinträchtigte Nieren- oder Herzfunktion angezeigt..

Kürbisbecher werden zum Frühstück und Abendessen empfohlen, sind leicht verdaulich und liefern lange Zeit Energie. Außerdem verursachen sie kein Gefühl von Schwere im Bauch.

Sie können Kürbis mit Reis oder Hirse kochen (Sie können auch zwei Getreidesorten kombinieren). Um den Geschmack zu verbessern, können Sie geriebenen Apfel, Rosinen und Zucker hinzufügen.

Brei mit Gemüse

Gruel mit Gemüse ist ein natürliches Mittel gegen Verstopfung. Zusätzlich erhält der wachsende Körper eine doppelte Portion Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.

Es ist erwähnenswert, dass Sie für ein Kind saisonales Gemüse wählen müssen oder solche, die lange im Winter gelagert werden (Karotten, Kohl usw.)..

Neue Gemüsesorten werden nach und nach in kleinen Portionen in die Ernährung aufgenommen. Wenn unerwünschte Reaktionen auftreten, sollte eine neue Art von Produkt sofort ausgeschlossen werden.

Nachtbrei für ein Kind

Experten empfehlen normalerweise Kashki für die Nacht, um das Baby vom nächtlichen Erwachen für "Snacks" zu entwöhnen. In der Regel empfiehlt der Kinderarzt, die letzte Fütterung zufriedenstellender zu gestalten, damit das Baby die ganze Nacht ruhig schläft und sich nicht hungrig fühlt..

Es gibt spezielle Fertigprodukte, die laut Hersteller eine beruhigende Wirkung haben und beim Schlafen helfen (normalerweise fügen Hersteller Linden- oder Kamillenextrakte hinzu)..

Glutenfreier Brei

Glutenfreies Getreide wird normalerweise als erstes Ergänzungsfutter verwendet. Gluten neigt dazu, schwere allergische Reaktionen hervorzurufen. Daher ist es für Babys mit einem unvollständigen Verdauungssystem besser, glutenfreie Lebensmittel zu verabreichen.

Glutenfreier Mais, Reis, Buchweizen.

Wenn glutenhaltige Lebensmittel konsumiert werden, beginnen die Zotten im Darm zusammenzukleben, wodurch der Verdauungsprozess gestört wird und der Körper aufgrund eines Nährstoffmangels "verhungert". Solche Bedingungen sind für das Baby äußerst gefährlich, daher gelten glutenfreie Getreideprodukte als ideal für die erste Fütterung. Im Laufe der Zeit, wenn das Verdauungssystem des Babys normalerweise Gluten verdauen kann, können andere Getreidearten in die Ernährung aufgenommen werden. Experten empfehlen jedoch, sie nicht öfter als 2-3 Mal pro Woche zu essen..

Sie sollten glutenreduzierende Lebensmittel nicht vollständig aufgeben. Berichten zufolge führt der Mangel an Gluten in der Ernährung zu einem Mangel an Vitaminen der Gruppen B, D, Kalzium und Eisen.

Haferbrei in einem Slow Cooker

Mit dem Multicooker können Sie während der Wärmebehandlung ein Maximum an Vitaminen und Mineralstoffen erhalten, da die gesamte Feuchtigkeit in den Produkten im Inneren verbleibt. Darüber hinaus erfordert das Kochen eine minimale Menge Öl, und in einigen Rezepten ist es überhaupt nicht erforderlich, aber dies beeinträchtigt nicht den Geschmack des Gerichts..

Es ist erwähnenswert, dass moderne Multicooker-Modelle über einen eingebauten Timer verfügen, der den Kochmodus zu einem bestimmten Zeitpunkt startet. Daher ist ein köstliches und gesundes Frühstück fertig, sobald das Baby mit minimalem Aufwand aufwacht..

Abhängig von den individuellen Vorlieben können Sie eine Mischung beliebiger Konsistenz erhalten. In der Regel können Sie die Dichte durch Hinzufügen oder Reduzieren der Wassermenge anpassen. In jedem Fall sollten Sie jedoch durch Ausprobieren nach "Ihrem idealen Rezept" suchen.

Um Haferbrei für Kinder in einem Multikocher zu kochen, müssen Sie die übliche Art von Getreide wählen und nicht Instant-Getreide, das in letzter Zeit immer beliebter geworden ist.

Reisbrei in einem Slow Cooker: 300 ml Wasser (kann mit Milch verdünnt werden), ungeschliffener Reis - 30 g, Butter 5 g, Salz, Zucker nach Geschmack.

Spülen Sie den Reis gut unter fließendem Wasser ab, fetten Sie den Boden der Multicooker-Schüssel mit Öl ein und geben Sie den Reis hinein, fügen Sie Wasser, Salz und Fructosesirup hinzu, falls gewünscht, stellen Sie das Milchmischungsprogramm für 30 Minuten ein (bei einigen Modellen wird die Zeit bestimmter Programme automatisch eingestellt).

Sobald Sie fertig sind, können Sie mit einem Mixer verquirlen oder durch ein Sieb reiben.

Milchfreie Haferbrei-Rezepte für Kinder

Milchfreies Getreide für Kinder ist weniger nahrhaft, aber der Gehalt an Nährstoffen und Vitaminen ist nicht geringer. Diese Diät ist besonders für Babys mit Laktoseintoleranz geeignet (ein Kohlenhydrat, das in allen Milchprodukten enthalten ist)..

Maisbrei: Wasser - 250 ml, Maisgrieß - 2 Esslöffel, Salz, Butter.

Den Mais gut abspülen, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und zur Bereitschaft bringen (ca. 25-40 Minuten). Sobald Sie fertig sind, können Sie in einem Mixer mahlen, dann in einem Topf zum Kochen bringen und mit Butter würzen.

Gedämpfter Reisbrei: 10-15 g Parboiled-Reis (Sie können ihn in einer Kaffeemühle vormahlen), 40-60 ml Wasser, Apfel, Butter.

Gießen Sie gehackten Reis mit Wasser (1: 4) und dämpfen Sie ihn 20 Minuten lang in einem Dampfbad (Sie können einen Wasserbad verwenden). 10-15 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs einen gehackten Apfel mit Zucker abschmecken.

Grieß mit Kürbis: 100 g geriebener Kürbis, 250 ml Wasser, 2 EL. Lockvögel.

Das Wasser zum Kochen bringen, den geriebenen Kürbis dazugeben, etwa fünf Minuten kochen lassen und nach und nach unter ständigem Rühren Grieß hinzufügen, bereit machen (wenn die Konsistenz zu dick ist, kann man etwas Wasser einfüllen und einige Minuten kochen)..

Allergenes Getreide für Kinder

Eine Allergie gegen Getreide kann durch Gluten (Gluten) auftreten, das Bestandteil vieler Getreide (Roggen, Gerste, Weizen, Hafer) ist. Gluten verleiht Getreide Klebrigkeit, wodurch das Mehl zu Teig wird, und nach dem Kochen wird das Getreide viskos.

Bei einer Tendenz zu Allergien kann Gluten jedoch äußerst unerwünschte Reaktionen hervorrufen..

Getreide aus Getreide wie Roggen, Hafer und Gerste gilt als besonders "gefährlich" für Kinder. Am allergensten ist jedoch Weizen, aus dem der bekannte Grieß hergestellt wird..

Reis, Buchweizen, Mais haben minimale allergene Eigenschaften. In seltenen Fällen kann sich jedoch eine Allergie gegen Buchweizen entwickeln, vor allem aufgrund von tierischem Eiweiß, das in großen Mengen in Buchweizen enthalten ist..

Was tun, wenn das Kind keinen Brei isst??

Haferbrei für Kinder ist sehr nützlich, aber leider essen nicht alle Kinder sie gerne. Die Ablehnung des vorgeschlagenen Gerichts kann auftreten, wenn die Krume den Geschmack oder die Textur nicht mag.

Wenn das Kind sich weigert, die Mischung zu essen, können Sie Obststücke, Beeren, Honig oder Marmelade hineinlegen (wenn keine Allergie vorliegt)..

Die meisten Babys mögen den Brei nicht zu dick, so dass Sie während des Kochens mehr Wasser einfüllen können, um am Ende eine dünnere Konsistenz zu erhalten. Wenn Sie möchten, können Sie einen Mixer verwenden.

Einige Mütter greifen auf Tricks zurück und sagen, dass sich am Boden des Tellers Süßigkeiten befinden (Kekse, Apfel oder andere Lieblingsleckereien des Babys), aber um sie zu bekommen, müssen Sie alles auf dem Teller essen. Sie können auch aus Marmelade zeichnen, z. B. eine Sonne, ein Auto oder ein Kätzchen.

Wenn keine Tricks helfen und Ihr Kind weiterhin Mischungen ablehnt, können Sie andere Gerichte aus Müsli kochen, z. B. Fleischbällchen, Kuchen, Aufläufe usw..

Haferbrei für Kinder hat zweifellos Vorteile. Das wachsende Baby erhält die meisten notwendigen Nährstoffe und Vitamine aus nur einer Portion Brei. Es wird empfohlen, Getreide ab etwa sechs Monaten in das Kindermenü aufzunehmen. Es ist am besten, wenn es bis zum Schulalter ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung von Kindern wird.

Hypoallergene Ernährung für Kinder: Menüs und Rezepte

Viele Großmütter und Mütter geben ihren Kindern keine allergenen Lebensmittel: Erdbeeren, Schokolade, Orangen. Gleichzeitig werden die Wangen des Kindes immer noch rot, eine weinende Kruste oder Nesselsucht erscheinen. Der Grund ist, dass es viel mehr allergene Lebensmittel gibt, als Eltern sich vorstellen können. Wenn es nicht möglich ist, den Täter auszuschließen, wird ein spezielles therapeutisches Ernährungsschema verschrieben.

Was ist eine hypoallergene Diät für Kinder?

Unter dem Begriff Allergie verstehen Ärzte einen besonderen Zustand (Überempfindlichkeit) des Körpers gegenüber verschiedenen Substanzen, bei dessen Kontakt verschiedene negative Reaktionen auftreten: Rötung der Augenlider, Hautausschlag, Niesen, Zerreißen, Ödeme. Eine hypoallergene Diät ist eine der Behandlungsoptionen für diese Krankheit, bei der hochallergene Produkte aus dem Menü ausgeschlossen werden. Es hilft, die Ursache für negative Reaktionen zu identifizieren, den Körper zu entlasten und das Immunsystem zu verbessern..

In den Anfangsstadien einer allergischen Untersuchung ist notwendigerweise ein hypoallergenes Ernährungsschema in die Behandlung einbezogen. Es wird allen Kindern verschrieben, die die Ursache von Allergien nicht feststellen konnten, Babys mit geschwächter Immunität, atopischer Dermatitis, allergischer Rhinitis und Quinckes Ödem in der Vorgeschichte. Manchmal wird eine hypoallergene Ernährung auch für stillende Frauen empfohlen, um Allergien bei Neugeborenen vorzubeugen und die Qualität der Muttermilch zu verbessern.

Allgemeine Regeln

Lebensmittel für Allergien bei Kindern sollten physiologisch vollständig, aber sanft sein. Es ist notwendig, die Salzaufnahme auf 7 Gramm pro Tag zu begrenzen. Bevorzugte kulinarische Verarbeitung von Lebensmitteln - Kochen, Schmoren, Dämpfen, Backen. Kochen Sie die ersten Gänge in Fleischbrühe mit einem dreifachen Flüssigkeitswechsel, insbesondere beim Kochen von Hühnchen, fettem Fleisch oder Fisch. Es ist wünschenswert, mindestens 4 Mal am Tag fraktioniert zu essen.

Wenn die Füße oder Finger eines Kindes geschwollen sind, erscheinen nach dem Schlafen Beutel unter den Augen. Begrenzen Sie die Flüssigkeitsaufnahme auf 1 bis 1,2 Liter Wasser pro Tag. Die chemische und energetische Zusammensetzung einer hypoallergenen Ernährung für Kinder ist wie folgt:

Proteine (pflanzlich und tierisch) - 90 Gramm;
Fette - 80 Gramm;
Kohlenhydrate - 400 Gramm;
täglicher Kaloriengehalt von Gerichten - 2800 kcal.

Bevor Sie mit dem Erstellen des Menüs fortfahren, müssen Sie die Regeln der Diät-Therapie verstehen:

Begrenzen Sie bei den ersten Allergiesymptomen eines Kindes die Salzaufnahme auf ein Minimum (3-5 Gramm pro Tag). Da diese Krankheit von einem entzündlichen Prozess begleitet wird und Salz zu Ödemen beiträgt, müssen alle Gurken, einschließlich Würstchen, aus dem Menü des Babys entfernt werden..
Geben Sie Ihrem Baby aus dem gleichen Grund mehr kalziumreiche Lebensmittel. Dieses Spurenelement hilft, Entzündungen schnell zu lindern und stärkt auch die Wände von Blutgefäßen, Zähnen und Knochen. Es ist besser, Hüttenkäse, Käse, Milch zum Menü hinzuzufügen. Wenn Sie gegen diese Produkte allergisch sind, müssen Sie sie durch Analoga mit demselben Kalziumspiegel ersetzen..
Es ist wichtig, nicht nur wichtige Allergene aus dem Menü zu entfernen, sondern auch Lebensmittel, die Kreuzreaktionen verursachen. Wenn ein Baby beispielsweise allergisch gegen Milch ist, müssen Sie aufhören, ihm Hüttenkäse, Sahne und Sauerrahm zu geben.
Verwenden Sie bei der Zubereitung Ihrer Mahlzeiten nur frische und hochwertige Zutaten. Sie sollten keine Produkte mit Farbstoffen, Aromen, Lebensmittelzusatzstoffen und verschiedenen Modifikatoren kaufen, die die Haltbarkeit verlängern.

Die Dauer der Diät kann von zwei bis drei Wochen bis zu mehreren Monaten oder sogar Jahren variieren. Wenn die Symptome der Krankheit nicht mehr auftreten, können Sie die ausgeschlossenen Lebensmittel nach 2-3 Tagen ab dem Zeitpunkt der Besserung schrittweise wieder in die Ernährung aufnehmen. Dies sollte streng einzeln erfolgen und von niedrig allergen zu hoch allergen wechseln. Die neue Zutat wird alle drei Tage eingeführt. Wenn gleichzeitig eine Exazerbation auftritt, bedeutet dies, dass die letzte Komponente der Diät allergen ist und vollständig aufgegeben werden muss.

Hypoallergene Produkte

Die Liste der zugelassenen Produkte sowie die Liste der verbotenen Inhaltsstoffe können je nach den individuellen Merkmalen des kleinen Patienten variieren. Die endgültige Version des Menüs sollte mit Ihrem Arzt besprochen werden. Oft sind folgende Produkte in der Ernährung von Kindern erlaubt:

Fleisch - gekochtes Rindfleisch, hautloses Hähnchenfilet, Truthahn, Kaninchen;
vegetarische Suppen mit zugelassenem Gemüse;
Pflanzenöle - Sesam, Oliven, Sonnenblumen;
Brei - Buchweizen, Haferflocken, Reis, Grieß (in begrenzten Mengen);
Milchprodukte - daraus hergestellte Ziegenmilch und Käse, Joghurt, Naturjoghurt;
Gemüse - Gurken, Kohl, Salat, Gemüse, Kartoffeln, grüne Erbsen, Kürbis, Rüben, Zucchini, Kürbis;
hypoallergene Früchte - grüne Äpfel, Birnen, rote Johannisbeeren, Stachelbeeren, Pflaumen, Pflaumen, Pfirsiche, Bananen;
Tee, Trockenfruchtkompotte;
getrocknetes Weißbrot, Cracker, ungesäuerte Fladen, Lavash.

Süßigkeiten für Allergiker

Wenn Ihr Kind an Allergien leidet, ist dies kein Grund, ihm Süßigkeiten vollständig zu verweigern. Viele leckere Leckereien lassen sich heute leicht durch gesündere Lebensmittel ersetzen. Alternativ kann für Männer, die Schokolade sehr mögen, aber an Milchallergien leiden, ein bitterer Riegel mit hohem Kakao- oder Nougatgehalt angeboten werden. Dieses Produkt enthält keine Milch.

Ein Kind über einem Jahr kann sich über Marshmallows, Marshmallows und Waffeln mit Fruchtfüllung freuen. Sie enthalten Pektin. Dieses Element ist vorteilhaft für den Körper, da es die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessert. Wenn Sie solche Leckereien kaufen, sollten Sie die Zusammensetzung sorgfältig lesen: Sie sollte keine Farbstoffe, Schokolade oder Aromen enthalten. Die folgenden Lebensmittelzusatzstoffe stellen eine große Gefahr für den Körper des Kindes dar:

E 321 oder Butylhydroxytoluol ist ein beliebtes Antioxidans;
E 220-27 - Sulfate;
E 249-52 - Nitrate;
E210-19 - Derivate der Benzoesäure;
E 200-203 - Sorbinsäure;
E 122, 102, 110, 124, 127, 151 - Farbstoffe;
B 550-553 - Aromen;
E 621-25 - Natrium-, Kalium-, Calcium-, Magnesiumglutamate.

Sie finden einen guten Ersatz für Süßwaren mit Lebensmittelzusatzstoffen: Trockenfrüchte, hausgemachtes Eis oder Marmelade, glutenfreies Gebäck, Lebkuchen. Viele Babys werden gerne gefrorenen Saft aus natürlichen Früchten und süßem Popcorn essen. Bieten Sie den Krümeln keine Törtchen, im Laden gekauften Muffins und anderes Gebäck mit einem hohen Gehalt an Eiweiß und Margarine an. Wählen Sie nicht zu süße und fettarme Kekse:

Haferflocken;
Cracker;
Keks.

Wenn Sie Ihr Kind mit Süßigkeiten behandeln möchten, sollten Sie Süßigkeiten auf Milchbasis ohne Schokolade bevorzugen: Iris, Korovka, Shkolny. Gekaufte Riegel wie Snickers und Twix können leicht durch gepresstes Müsli ersetzt werden, eine Vitamin-Delikatesse aus einer Apotheke - Hämatogen. Wenn das Kind nicht allergisch gegen Honig und Nüsse ist, können Sie Halva in die Ernährung aufnehmen.

Hochallergene Produkte

Unter den Lebensmitteln gibt es viele Allergene, die unangenehme Symptome hervorrufen und mit einer Verschlimmerung der Krankheit sehr gefährlich werden können. Ärzte identifizieren Produkte, die Allergiker negativ beeinflussen:

Fisch und Meeresfrüchte, einschließlich Kaviar;
Hackfleisch und Fleisch, außer den oben aufgeführten;
Zitrusfrüchte - Orangen, Mandarinen;
alle Arten von Nüssen;
orange und rote Früchte oder Beeren - Ananas, Erdbeeren, Erdbeeren, Trauben, Kakis, Melonen, Granatäpfel;
Gemüse - Rüben, Karotten, Tomaten, Sellerie, Radieschen, Radieschen, Meerrettich, Auberginen;
Schokolade;
Kaffee;
Honig;
Süßwaren und Backwaren;
Eier;
Kuhmilch und fermentierte Milchprodukte mit Kuhproteinen;
Weizen;
Gewürze und Saucen - Mayonnaise, Ketchup, Senf, Soja;
Hülsenfrüchte;
Pilze;
Konserven, gesalzene und eingelegte Produkte;
Kohlensäurehaltige Getränke;
geräuchertes Fleisch.

Für Kinder unter einem Jahr

Wenn bei einem gestillten Neugeborenen eine Allergie festgestellt wird, sollte eine stillende Mutter die Grundsätze einer hypoallergenen Ernährung befolgen. Es lohnt sich, alle Produkte, die als Provokateure der Krankheit dienen können, aus dem Menü zu streichen. Gleichzeitig wird nicht empfohlen, das Stillen abzubrechen. Ergänzungsnahrungsmittel für Kinder mit Lebensmittelallergien sollten schrittweise eingeführt werden, wobei der Ernährung nicht mehr als 3-4 neue Zutaten pro Monat hinzugefügt werden sollten.

Die Einführung von Ergänzungsnahrungsmitteln sollte mit Gemüsepürees oder Getreide ohne Milch, Zucker und Salz beginnen. Die Bekanntschaft mit einer neuen Diät sollte mit einkomponentigen Gerichten beginnen: Wenn es sich um ein Gemüsepüree handelt, sollte es aus einem Gemüse bestehen, Brei - aus einem Korn. Experten empfehlen, Fleischgerichte frühestens nach 6 Monaten in das Babymenü aufzunehmen. Für Allergiker ist es besser, Essen von einem Kaninchen- oder Putenfilet zu kochen. Wenn Sie Ihr Baby lieber mit künstlicher Formel füttern möchten, wählen Sie Produkte ohne Kuhprotein und Kasein. Solche hypoallergenen Brei haben sich bewährt:

Nutrilak GA;
Alfare;
Tutteli-Peptide;
Nan Soja;
Similak hypoallergen;
Nan-2;
Nutrilon-Peptid TCS.

Hypoallergenes Diätmenü

Der Körper eines Kindes bekämpft Allergien viel besser als ein Erwachsener. In diesem Zusammenhang wird für Kinder eine hypoallergene Diät für einen kurzen Zeitraum - bis zu 10 Tagen - verschrieben. Ein ungefähres Menü für kleine Kinder mit Allergien sollte folgendermaßen aussehen:

Welche Getreide gelten als hypoallergen

Hypoallergenes Getreide verursacht keine spezifische Reaktion des Immunsystems, so dass es von Kindern und Allergikern verzehrt werden kann. Ihre Zusammensetzung enthält keine Allergene, daher nimmt der Körper sie normalerweise wahr. Diese Getreidearten sollten bei der Erstellung einer Diät für ein Kind berücksichtigt werden..

Mögliche Allergene in Getreide
Eigenschaften von hypoallergenem Getreide
Arten von hypoallergenem Getreide
Empfehlungen für die Auswahl von Getreide
Fazit

Mögliche Allergene in Getreide

Vertreter von Getreide enthalten Allergene. Am häufigsten wird die Überempfindlichkeitsreaktion durch Gluten und Protein ausgelöst. Obwohl diese Proteine nützlich sind, nimmt das Immunsystem sie bei manchen Menschen als Bedrohung wahr und beginnt, Antikörper zu produzieren, die von unangenehmen Symptomen begleitet werden:

Die Arbeit von Magen und Darm ist gestört. Der Patient ist krank, Bauchschmerzen, Stuhlverstimmung. Bei Kindern manifestiert sich das Problem in Darmkoliken und Blähungen..
Die Haut wird rot, Hautausschläge, Trockenheit und starker Juckreiz.
Es gibt eine allergische Rhinitis mit klarem Ausfluss und Niesanfällen.

In schweren Fällen ist eine starke Schwellung der oberen Atemwege möglich, die zum Ersticken sowie zu einem anaphylaktischen Schock führt.

Die häufigste Allergie ist Gluten. Dies ist eine Gruppe von Proteinen, die in den meisten Getreidearten vorkommen. Es ist glutenfrei, als ob das Protein eingeweicht wäre und klebrig würde. Bei einer Glutenunverträglichkeit müssen Sie auf Grieß, Weizen, Gerste und Haferflocken verzichten. Es gibt auch eine Allergie gegen Gerste, da dieses Getreide Gluten enthält.

Früher war es beliebt, Babys mit Grieß zu füttern. Aber Wissenschaftler haben herausgefunden, dass es reich an diesem Protein ist. Daher ist es unerwünscht, es Kindern unter einem Jahr zu geben..

Eigenschaften von hypoallergenem Getreide

Hypoallergenes Getreide ist glutenfrei. Daher verursachen sie beim Kind keine unangenehme Reaktion. In Fertiggetreide sind weder Milch noch Zucker enthalten. Es wird empfohlen, sie Allergikern zu geben.

Bei fertigen Produkten geben die Hersteller auf der Verpackung an, ob sie allergen sind oder nicht. Manchmal werden solchen Getreidearten Präbiotika zugesetzt, was sich positiv auf das Verdauungssystem auswirkt und bei Koliken, Blähungen und Bauchschmerzen hilft.

Am sichersten sind Buchweizen-, Mais- und Reisgrütze. Während der Fütterung des Babys müssen sie richtig vorbereitet sein, um unangenehme Reaktionen des Körpers zu vermeiden:

Fügen Sie dem Gericht keinen Zucker hinzu.
Verwenden Sie keine Kuh- oder Ziegenmilch. Bereiten Sie ergänzende Lebensmittel mit Wasser zu und fügen Sie Muttermilch oder eine Formel hinzu, die das Kind zuvor gegessen hat.
Um es schmackhafter zu machen, können Sie einige Früchte oder Beeren hinzufügen, die das Baby zuvor probiert hat.

Arten von hypoallergenem Getreide

Getreide ist zwar gesund, kann aber unangenehme Symptome verursachen. Für Menschen mit einer Veranlagung zu Allergien sowie für die erste Fütterung ist es besser, Getreide zu verwenden, das keine Allergene enthält. In seltenen Fällen ist es jedoch möglich, eine Sensibilisierung zu entwickeln.

Der Körper der meisten Menschen akzeptiert solche Getreide gut:

Mais. Sie hat einen angenehmen Geschmack, deshalb liebt sie besonders kleine Kinder. Es enthält eine große Anzahl nützlicher Komponenten, einschließlich Vitamin PP, E, A und Eisen. Dieses Getreide hilft auch, giftige Substanzen aus dem Körper zu entfernen und enthält kein Gluten. Daher ist sie meistens eine der ersten, die Babys gegeben werden. Sie können es selbst kochen oder fertig kaufen.
Buchweizen. Es gilt als allergikerarm und ist daher für Allergiker und Säuglinge geeignet. Darüber hinaus enthält es viel Kalzium, Kalium, Phosphor, es ist reich an Eisen, Vitaminen der Gruppe B, PP, E und wertvollen Proteinen. Aufgrund seiner ausgewogenen Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung wird es Frauen während der Schwangerschaft, älteren Menschen, Kindern und Personen empfohlen, die häufig starker körperlicher Anstrengung ausgesetzt sind. Grütze hilft, Schwermetalle aus dem Körper zu entfernen. Es ist gut mit Gemüse und Fleisch zu kombinieren. Babys können es als Beilage zum Mittagessen erhalten. Wenn nach dem Verzehr eine Allergie auftritt, die als sehr selten angesehen wird, liegt der Grund möglicherweise in einer Unverträglichkeit gegenüber den Substanzen in ihrer Zusammensetzung.
Reis. Dieses Getreide enthält eine große Menge an Proteinen, Vitaminen und Mineralien. Es stärkt das Immunsystem, verbessert den Zustand des Verdauungssystems. Haferbrei wird für kleine Kinder empfohlen, da ihr Körper noch nicht genügend Enzyme für eine erfolgreiche Verdauung von Nahrungsmitteln produziert und Reis die Magenschleimhaut umhüllt und die Arbeit des Organs erleichtert. Aufgrund dieser Eigenschaft wird es bei Verdauungsstörungen empfohlen, aber es wird nur in Wasser hergestellt. Reis ist nicht reizend für Magen und Darm und hat eine stärkende Wirkung auf Durchfall. Gesunden Kindern wird jedoch empfohlen, nicht mehr als zweimal pro Woche Verstopfung zu geben, um Verstopfung zu vermeiden. Dieses Produkt ist sehr nahrhaft und passt gut zu Fleisch, Fisch, Gemüse.

Viele Menschen fragen sich, ob Gerste allergen ist oder nicht. In dieser Hinsicht können wir sagen, dass es viel Gluten, Stärke und gesättigte Fettsäuren enthält, so dass es manchmal zu Allergien beiträgt. Es ist unerwünscht, Kindern unter drei Jahren einen solchen Brei zu geben, da dieses Produkt sehr komplex ist und es für ein nicht geformtes Verdauungssystem schwierig sein wird, damit umzugehen.

Empfehlungen für die Auswahl von Getreide

Hypoallergenes Getreide für Kinder ist vor allem glutenfrei. Sie haben dieses Protein nicht. Daher ist es unerwünscht, Hafer, Hirse und Weizen bei Allergien zu verwenden. Dies liegt an der Tatsache, dass diese Substanz schwer zu assimilieren ist..

Kinder unter einem Jahr sollten genau glutenfreies Getreide erhalten. Nachdem das Protein in den Körper gelangt ist, steigt die Gasproduktion, der Stuhl ist verärgert, Koliken treten auf. Es gibt Menschen, deren Körper einfach kein Gluten aufnehmen kann. Diese Krankheit wird Zöliakie genannt..

Es tritt mit einer erblichen Veranlagung auf. Daher sollten Eltern bei der Auswahl des Getreides vorsichtig sein..

Sie können Ihr Kind ab vier Monaten mit Brei füttern. Zunächst wird empfohlen, Buchweizen, Reis, Maisbrei zu geben. Es gibt auch zubereitete Speisen. Die meisten Mütter behaupten, dass Agusha, Frutonyanya und BelLakt sicherer sind.

Bei der Auswahl eines geeigneten Getreides sollte nicht nur der Grad der Allergenität berücksichtigt werden, sondern auch der Nutzen für den Körper. Eltern müssen sich daran erinnern:

Reis ist ein hypoallergenes Lebensmittel, daher kann es einem Kind als eines der ersten gegeben werden. Es reinigt den Körper, stärkt das Immun- und Nervensystem, zieht leicht ein und verursacht nach dem Verzehr keine unangenehmen Empfindungen.
Maisgrieß hilft, Verstopfung loszuwerden, giftige Substanzen zu entfernen, Verdauungsprozesse zu stabilisieren, es ist für Magen und Darm leichter zu verdauen.
Weizen ist ebenfalls leicht verdaulich, enthält jedoch viel Gluten und ist daher nicht für Menschen mit Unverträglichkeiten geeignet. Diese Substanz. Regelmäßiger Verzehr von Getreide wirkt sich positiv auf den Prozess der Hämatopoese aus und stärkt das Gedächtnis.
Grieß wurde Säuglingen schon immer gegeben, sollte aber als einer der allergensten angesehen werden. Es verbessert die Darmfunktion und ist kalorienarm, aber nicht für Allergiker geeignet.

Es ist unerwünscht, Säuglingen Getreide-Allergene zu verabreichen, da sie aufgrund der Unreife des Immun- und Verdauungssystems häufig eine Überempfindlichkeitsreaktion auslösen.

Fazit

Es gibt weit weniger hypoallergenes Getreide als solche, die unangenehme Reaktionen im Körper hervorrufen können. Dazu gehören Buchweizen, Reis, Mais. Diese Produkte werden besonders für Kinder empfohlen. Sie sättigen den Körper mit nützlichen Bestandteilen und lösen keine spezifischen Immunreaktionen aus. Um Allergien zu vermeiden, ist es besser, sie ohne Zucker zu kochen..

Hypoallergener Brei: eine Überprüfung der Hersteller, welche Brei zu wählen

Haferbrei ist das optimalste und nahrhafteste erste Lebensmittel für Ihr Baby.

Die meisten Kinderärzte empfehlen, Getreide, das keine Milch und keine allergenen Produkte enthält, in die ersten Ergänzungsnahrungsmittel aufzunehmen. Dies ist ein hypoallergener Brei für Kinder..

Welche Getreide sind hypoallergen?

Wir haben diese Frage in unserem anderen Artikel ausführlich beantwortet, aber hier werden wir auch kurz darauf eingehen..

Hypoallergene Brei fehlen:

Gluten ist ein Protein, es enthält einen Klebstoff. Gluten ist ein Teil der Schale vieler Getreide (Hafer, Weizen, Gerste, Roggen). Für einen Erwachsenen ist es harmlos. Aber bei einem Baby kann das Einbringen von Gluten in den Körper mit Darmstörungen und Allergien behaftet sein..

Getreide, das für die erste Fütterung geeignet ist, ist Reis, Buchweizen und Mais, es ist nur glutenfrei.

Bei der Produktion wird der Kuhmilch Wasser entzogen, wodurch Milcheiweiß entsteht. Das resultierende Protein enthält eine Vielzahl von Proteinen, es enthält Proteine, die Allergene enthalten.
Saccharose verursacht keine Allergien, kann jedoch die Wirkung anderer Allergene verstärken. Saccharose kann die Darmfunktion beeinträchtigen und eine Fermentation verursachen, die sich negativ auf die Darmflora des Babys auswirkt. Bei der Herstellung von hypoallergenem Getreide werden anstelle von Saccharose Fructose und Glucose zugesetzt, dies wird vom Babynahrungsausschuss genehmigt.

Daher sollte der Brei für die erste Fütterung des Babys keine Milch, Gluten, Saccharose und verschiedene Fruchtzusätze enthalten. Am besten wählen Sie Buchweizen-, Reis- oder Maiskörner..

Milchfreie hypoallergene Haferbrei-Marken

Nachfolgend beschreiben wir die beliebtesten Hersteller und eine Reihe von hypoallergenen Getreide.

"Babysitter"

Es gibt Buchweizen und Reisbrei.

Die Besonderheit der Herstellung dieses breifreien Trockenprodukts wird durch die spezielle Verarbeitung von Getreide verbraucht.

Kashi Baby Sitter enthält acht Mineralien und dreizehn Vitamine.

Wie man hypoallergenen Brei kocht?

Sie können die Konsistenz von Brei mit gekochtem Wasser von der niedrigsten bis zur höchsten Temperatur verdünnen, es wird jedoch nicht empfohlen, kochendes Wasser zu verwenden.

Schmiegen

Der hypoallergene Brei von Nestlé ist in Reis und Buchweizen erhältlich. Enthält neun Vitamine und sieben Mineralien.

Dank der Zugabe von Präbiotika zum hypoallergenen Brei wird die Verdauung normalisiert. Süße des Geschmacks - durch spezielle Enzyme.

"Humana"

Dieser Hersteller produziert nur Buchweizenbrei. Glucose und Fructose in ihrer Zusammensetzung ergeben einen süßen Geschmack. Brei enthält auch Vitamin B12, Eisendiphosphat, Kaliumjodat.

"Hipp"

Hier gibt es im Gegenteil nur Reisbrei. Das Hauptplus von Brei ist, dass die Zusammensetzung kein Palmöl enthält.

Außerdem wird hypoallergener Hipp-Brei nur aus Getreide hergestellt, das auf natürlichem Dünger angebaut wird..

"Babushkino Lukoshko"

Sortiment - Reis, Mais, Buchweizen. Hypoallergener Brei Babushkino Lukoshko ist mit Vitaminen, Präbiotika, Inulin und Oligofructose angereichert.

Baby

Hier gibt es zwei Arten von Brei: Mais und Buchweizen..

Vitamine und Mineralien hinzugefügt. Hypoallergener Brei Malyutka enthält keinen Zucker, stattdessen gibt es einen Zusatz Maltodextrin.

Heinz

Produziert drei Arten von Brei: Buchweizen, Mais und Reis.

Auf der Verpackung von Reisbrei ist "niedrig allergen" gekennzeichnet. Heinz Brei enthalten nur natürliche Körner.

Fleur Alpin

Der Hersteller produziert drei Geschmacksrichtungen: Buchweizen, Mais und Reis. Alle Fleur Alpin Getreide werden auf natürlichen Düngemitteln angebaut.

Fructo-Oligosaccharide, die dem Maisbrei zugesetzt wurden.

Buchweizen enthält keine Zusatzstoffe.

Fleur Alpin Reisbrei aus Vollkornreismehl.

"Frutonyanya"

Es gibt zwei Arten von Frutonyanya-Brei: Reis und Buchweizen.

Zwölf Vitamine und drei Mineralien hinzugefügt. Die Verpackung ist mit "hypoallergen" gekennzeichnet.

Bellakt

Dieser Hersteller produziert Brei auf zwei Getreidesorten - Buchweizen und Mais.

Substanzmineralien und Vitamine hinzugefügt. Präbiotikum zu Maisgrieß hinzugefügt.

Welche Art von Brei ist besser für die erste Fütterung zu wählen?

Lassen Sie uns die Haupteigenschaften von hypoallergenem Getreide zusammenfassen und kurz auflisten, damit Sie selbst Brei für die erste Ergänzungsfütterung auswählen können.

Buchweizen eignet sich am besten für die erste Fütterung des Babys mit Brei, weil Es enthält die meisten Nährstoffe, wird am besten aufgenommen und beeinträchtigt den Verdauungstrakt des Babys nicht.

Reisbrei wird sorgfältig in Ergänzungsnahrungsmittel eingeführt, wenn das Kind häufig Verstopfung hat, weil Reis kann zu Verstopfung beitragen.

Wenn das Baby eine schlechte Verdauung hat, ist es besser, Brei mit dem Zusatz von Präbiotika in die Ernährung einzuführen, sie helfen, die Mikroflora im Darm zu etablieren.

Das Baby isst Haferbrei mit Süßungsmitteln mit dem größten Appetit als ungesäuertes Getreide.

Haferbrei ohne Zuckerzusatz, Geschmacksknospen besser entwickeln.

Trockenes, milchfreies Getreide wird in gekochtem Wasser, Muttermilch und Milchformel verdünnt, die in die Ernährung des Babys aufgenommen wurden.

Es ist sehr schwer zu erraten, welcher milchfreie hypoallergene Brei die beste Wahl für die Einführung in die Ernährung des Kindes ist, da alle Kinder individuell sind, unterschiedliche Gesundheits- und Geschmackspräferenzen haben..